Články za měsíc Červen 2018

Ingredience:1 listové těsto, 2 kysané smetany, 1 vejce, 200 g šunky, 200 g eidamu, 1 pórek, podle potřeby sůl, podle chuti pepř, 2 stroužky česneku, podle chuti oregano Postup: Listové těsto vyválíme na velikost plechu a připravíme náplň. Do misky dáme zakysané smetany, promícháme s vejcem, pokrájenou šunkou a pórkem. Přidáme sýr nastrouhaný nahrubo, ochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Náplň naneseme na rozválené těsto, posypeme oreganem a… Celý článek ›

Suroviny: olivový olej 50 ml, máslo 1 lžíce, větší brambory, oloupané a nakrájené na plátky 2 ks, uzená slanina, nakrájená na tenké plátky 100 g, šalotka, nakrájená na plátky 2 ks, sůl, čerstvě mletý černý pepř, vejce 4 ks, česnek, nasekaný nadrobno 1 stroužek, čerstvá majoránka Postup: Ve větší pánvi rozehřejte olivový olej s máslem, přidejte plátky brambor a za občasného prohození je opékejte, dokud nemají zlatavou barvu. Postupně přidávejte… Celý článek ›

Ingredience: 20 dkg rýže, 5 dkg vařené uzené šunky, 10 dkg krevet oloupaných čerstvých, nebo z konzervy, 3 vejce, 3 mladé naťové cibulky, 5 dkg zeleného hrášku, 1 lžíce sójové omáčky, Sůl, 3 lžíce oleje na smažení, 5 dl vody na vaření rýže Postup přípravy: Rýži opláchneme pod tekoucí vodou. Vaříme ve vodě 20 minut pod pokličkou. Scedíme a odložíme. Cibulky oloupeme, umyjeme a usekáme nadrobno. Vejce rozšleháme se sójovou omáčkou. Přidáme… Celý článek ›

Suroviny: olej 15 ml, uzené vepřové maso, nakrájené 4 plátky, pórek 2 ks, česnek 1 stroužek, zázvor, nasekaný 2 cm, chilli paprička 1 ks, žampióny 250 g, rýže 2 hrnky, velká vejce 4 ks, sójová omáčka 15 ml, rybí omáčka 5 ml Postup: Ve woku nebo pánvi rozpalte olej a opékejte maso, až bude zlatohnědé. Přidejte nasekaný pórek, česnek na plátky, zázvor, nasekanou chilli papričku a houby a smažte další 2–3 minuty, dokud houby nezačnou hnědnout.… Celý článek ›

Suroviny: slanina, na kostičky 300 g, vejce 6 ks, mléko 1 a 1/4 hrnku, sůl 1/4 lžičky, černý pepř, starší bageta, na 2cm kostičky 7 hrnků, nastrouhaný čedar 2 hrnky, čerstvá petrželka, najemno nakrájená Postup: Na vysokém plameni rozehřejte velkou pánev s nepřilnavým povrchem (nebo použijte kapku oleje). Přidejte většinu slaniny (2 lžíce si nechejte na posypání) a orestujte dozlatova. Vyndejte z pánve a odložte na papírový ubrousek. Prošlehejte… Celý článek ›

SUROVINY:5 silných párků, 4 větší mrkve, 750g brambor, 1 větší cibule, 2 polévkové lžíce gulášového koření, 1 polévková lžíce mleté červené papriky, ½ čajové lžičky kmínu, 1 čajová lžička majoránky, 1 čajová lžička Harmonie chuti (nemusí být), 1 stroužek česneku nebo 1 čajová lžička sušeného česneku, 1 polévková lžíce sádla, sůl, pepř, tekuté polévkové koření POSTUP: Tento výborný gulášek jsem jedla na táboře ve Studnici,… Celý článek ›

Ingredience: 50 g másla, 2 žloutky, 1/2 lžičky pepře a soli, 200 g polohrubé mouky, 1/2 sáčku sušeného droždí, 50 g čedaru, 1 lžíce nasekané petrželky, 100 ml mléka, 150 g ementálu (plátky), podle chuti zelenina, 2 lžíce oleje Postup: Máslo utřeme se žloutky a solí a pepřem. Přidáme prosátou mouku promíchanou s droždím, jemně nastrouhaný čedar a petrželku. Zalijeme vlažným mlékem a zpracujeme těsto. Dáme ho do olejem vytřené formy a necháme na… Celý článek ›

Ingredience: 500 g sýr cihla, 150 g šunka, 3 trojúhelníčky sýr tavený, 2 žloutky vařené, 2 lžíce smetana zakysaná, paprika sladká mletá Postup: Cihlu dáme do většího igelitového sáčku a ve vodní lázni ji necháme rozehřát doměkka. Mezitím si připravíme krém z taveného sýra‚ žloutků a dvou lžic zakysané smetany. Směsí potřeme plátek sýra, který jsme vyváleli ze změklé cihly. Posypeme červenou paprikou a poklademe plátky šunky nebo jakéhokoli… Celý článek ›

Ingredience: 3 ks sýra hermelín, 150g měkkého salámu, 1 špetka soli, 2 špetky mletého pepře, 3 ks vajec, 0,5 svazku pažitky, 1 lžička zeleninového ochucovadla, 2 hrnky strouhanky, 80 ml oleje Postup: Hermelín dejte do mísy a důkladně rozmačkejte vidličkou. Přidejte velmi jemně nasekaný salám, dochuťte kořením, přidejte vejce, pažitku, dobře promíchejte, podle potřeby zahustěte strouhankou a znovu promíchejte. Ze směsi vytvarujte karbanátky, obalte je ve… Celý článek ›

Postup:180g hladké mouky,lžičku prášku do pečiva,50g másla,100g strouhané goudy,4 jarní cibulky, 1 vejce, 4 lžíce mléka, sůl a pepř Postup: V míse jsem promíchala mouku s práškem do pečiva, pak jsem přidala změklé máslo a prsty vytvořila žmolenku. Přisypala jsem sýr, nadrobno nakrájené jarní cibulky, vejce, mléko, přidala trochu soli a pepře a rukama vypracovala lehce drobivé těsto. To jsem na válu rozválela do kulaté placky asi o průměru 20 centimetrů… Celý článek ›