Články za měsíc Červen 2018

Suroviny: jahody 300 g, jahody na omáčku 200 g, máslo 50 g, cukr krystal 1 lžíce, lasagne 8 plátků, tučný tvaroh 250 g, moučkový cukr 1 lžíce, mletá skořice 1 lžička, sůl Postup: Omyjte a pokrájejte jahody na omáčku a vložte je do hrnce. Přidejte máslo a cukr a zahřívejte na mírném plameni. Vařte, až se jahody rozpadnou a omáčka zhoustne. Postavte hrnec s osolenou vodou na plotnu a přiveďte k varu. Jakmile se voda v hrnci začne vařit, nasypte do ní lasagne a… Celý článek ›

Ingredience: 4 meruňky, 2 vejce, 25 g mouka kukuřičná hladká, 150 ml mléko, 1/4 lžičky kardamom, 2 lžíce med, 1 lžíce olej, 1 lžíce kokos strouhaný, hrst mandle nasekané Postup: Meruňky vypeckujeme, nakrájíme a spolu se 3 lžícemi vody vložíme zakryté fólií do mikrovlnky. Povaříme asi 4–5 minut. Rozmačkáme je vidličkou, necháme vychladnout. Přidáme vejce, kukuřičnou moučku, mléko, koření, med a vše pořádně promícháme, případně rozmixujeme.… Celý článek ›

Suroviny: hladká mouka 500 g, vlažné polotučné mléko 300 g, cukr krupice 75 g, sůl 5 g, změklé máslo 50 g, čerstvé droždí 25 g, vejce 1 ks, javorový sirup 200 g Na obalení: třtinový cukr demerara 250 g, mletá skořice 1 lžíce, máslo, rozpuštěné 200 g Postup: Ve vlažném mléce rozmíchejte rozdrobené droždí a nechte odpočinout při pokojové teplotě zhruba 10 minut. Do velké mísy prosejte hladkou mouku, přidejte cukr krupici, sůl a změklé máslo, které… Celý článek ›

Ingredience: 2 vejce, špetka soli, 2 lžíce smetany, 20 g másla, 150 g švestek, 1/4 lžičky citronové kůry, 1 lžíce jader vlašských ořechů, na posypání cukr moučka Postup: Vejce rozšleháme se špetkou soli a smetanou. V teflonové pánvičce rozpustíme máslo, přidáme švestky, citronovou kůru, lehce orestujeme ze všech stran, zalijeme vejci, teplotu snížíme na minimum, zakryjeme poklicí a velmi zvolna pečeme, až jsou vejce ztuhlá. Nebo dopečeme v předehřáté… Celý článek ›

Suroviny: Na těsto: polotučné mléko 250 ml, hladká mouka 140 g, vejce 2 ks, sůl 1 špetka, máslo na smažení Na pomerančovou omáčku: pomeranč 2 ks, máslo, cukr, pomerančový likér Postup: Připravte si těsto na palačinky a nechte ho aspoň 20 minut odstát. Mezitím udělejte pomerančovou omáčku: 2 pomeranče oloupejte a kůru nakrájejte na nudličky. V pánvičce nechte rozpustit máslo, zasypte cukrem a nechte ho rozpustit, až se vytvoří karamel. Zalijte šťávou ze… Celý článek ›

Potřebujeme: 200g rýže.plechovka ananasu, hruška (může být v podstatě jakékoliv čerstvé či kompotové ovoce), 1,5 PL moučkového cukru, špetka soli, 1 KL flory, hrst rozinek, 400-500ml mléka Postup:Rýži propláchneme a dáme vařit v lehce osoleném mléce s cukrem, florou a rozinkami. Vaříme do měkka. Pokud je rýže tuhá, přidáme kapku mléka a pokračujeme ve vaření. Doba vaření je cca 20-25 minut. Poté, co se mléko "vyvaří" hrnec odstavíme a vmícháme ovoce.… Celý článek ›

Ingredience: rýže kulatozrnná 350 g, mléko 1.5 l, cukr vanilkový 15 g, jablka 1.5 kg, cukr krystalový 50 g, kakao - prášek 1 PL, pudink čokoládový BB 40 g, voda 100 ml, máslo 150 g, cukr práškový 125 g, vaječný žloutek 5 ks, rozinky 80 g, máslo, krupice, vaječný bílek 5 ks, cukr práškový 50 g, kokos strouhaný 100 g Postup: Rýži propláchneme na sítku pod tekoucí vodou. Uvaříme ji v mléce s cukrem doměkka - téměř na kaši. Během vaření často mícháme,… Celý článek ›

Ingredience: 300 g rýže, 1 l mléka, 100 g cukru, 2 vanilkové cukry, 1 vanilkový pudink, 50 ml smetany, podle chuti jahody Postup:Rýži lehce propláchneme ve studené vodě. Vsypeme ji do kastrůlku, zalijeme 500 ml mléka a povaříme doměkka. Krátce před koncem vmícháme 100 g cukru (nepřipálí se). Asi 1/3 zbylého mléka smícháme s vanilkovými cukry. Zbylé 2/3 mléka přivedeme k varu. Poté odstavíme a za pomoci metličky vmícháme pudink. Za stálého… Celý článek ›

Ingredience: 1 tvaroh, 4 vejce, olej na smažení, 3/4 hrnku mouka polohrubá, 1/2 prášek do pečiva, 20 lžic mléko, šlehačka podle chuti, džem na potření Postup: Tvaroh, mléko, mouku, prášek do pečiva a vejce smícháme ve větší míse. Mělo by vzniknout středně husté těsto. Na pánvi necháme rozehřát olej. Pomocí lžíce nabíráme těsto a smažíme. Usmažené lívanečky necháme chvíli na papírovém ubrousku, aby vsákl tuk a lívanečky nebyly příliš mastné.… Celý článek ›

těsto: 500 ml mléka, lžíce cukru, 250 g hladké mouky, špetka soli, 2 vejce náplň: 750 g tužšího tvarohu, 2 žloutky cukr, citrónová kůra, vanilka, rozinky přes noc namočené v rumu omáčka: kelímek zakysané smetany, 1 vejce, moučkový cukr, tuk, mandlové lupínky Postup: Suroviny na palačinky smícháme a ze vzniklého těsta smažíme dozlatova palačinky. Tvaroh necháme vykapat a smícháme s cukrem, žloutky, vanilkou, citrónovou kůrou a rozinkami. Směsí… Celý článek ›