Články za měsíc Červen 2018

Ingredience: rohlík bílý 2 ks, mléko 150 ml, sýr Hermelín 250 g, maso mleté 500 g, sůl 1 ČL, koření grilovací ½ ČL, cibule 50 g, vejce slepičí 1 ks, strouhanka 50 g, slanina prorostlá 200 g, cibule, paprika barevná Postup: Pečivo nakrájíme a zalijeme mlékem. Hermelíny nakrájíme na malé kostičky. K pečivu přidáme mleté maso, sůl, grilovací koření, nadrobno nakrájenou cibuli a vajíčko. Směs dobře promícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou.… Celý článek ›

Ingredience: 2 cibule, 2 lžíce oleje, trocha soli a pepře, 600 g mletého masa, 1 červená paprika, 2 lžíce rajského protlaku, 3 stroužky česneku, špetka čerstvého nebo sušeného tymiánu, 500 g listového těsta, 150 g tvrdého sýra, 1 vejce na potření Postup: Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na rozehřátém oleji. Přidáme mleté maso a několik minut restujeme. Osolíme, opepříme, přidáme na kostičky nakrájenou červenou papriku a rajský protlak. Ochutíme… Celý článek ›

Ingredience: 600 g mletého masa, 3 stroužky česneku, 2 vejce, 150 g šunky, 1 cibule, 2 žemle, 200 ml mléka, 4 lžíce oleje, 1 klobása, mletý pepř a sůl Postup:Do mletého masa přidáme vejce, sůl, utřený česnek, drobně pokrájenou cibuli, na kostičky pokrájenou šunku, žemle namočené v mléce, špetku pepře a dobře promícháme. Z hotové směsi vytvarujeme šišku a do jejího středu vsuneme klobásu. V pekáčku rozpálíme olej a šišku na něm osmahneme, podlijeme… Celý článek ›

Ingredience: 2 ks cibule, 2 stroužky česneku 1 ks čerstvého zázvoru - přibližně 3 cm, 500g vepřového mletého masa, 2 lžíce oleje, 2 lžíce červené kari pasty, 250ml kokosového mléka, 1 lžíce sladké sójové omáčky, 2 lžíce koriandru - nasekaného Postup: Oloupejte a nakrájejte cibuli. Oloupaný zázvor nastrouhejte. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte kari pastu, jemně nasekaný česnek, mleté maso a za stálého míchání restujte 5 minut.… Celý článek ›

Suroviny: 750 g brambor, 1 kg mletého masa, 3 středně velké cibule, 4 stroužky česneku, 300 g plnotučné hořčice, 150 g sýra, 400 ml smetany, 2 vejce, grilovací koření, mletá paprika (čajová lžička), sůl, pepř Postup: Omyté neoloupané brambory nakrájíme na cca 0,5 cm silné plátky a vložíme v jedné vrstvě do zapékací mísy. Osolíme, opepříme a zakryjeme polovinou dávky cibule nakrájené na půl kolečka. Přidáme mleté maso, které posypeme grilovacím… Celý článek ›

Ingredience: Prosciutto 24 plátků, Worchesterová omáčka 60 ml, Vejce 1 ks, Hořčice 1 lžička, Citronová kúra nastrouhaná 1 lžíce, Petrželová nať 1 lžíce, Tymián 1 lžíce, Rajčatový protlak 60 g, Nastrouhaná mrkev 130 g, Mleté hovězí maso 1 kg, Mléko 60 ml, Strouhanka 1 hrnek, Česnek 3 stroužky, Nakrájená cibule 1 ks, Olivový olej 1 lžíce Postup: Na pánev nalijte olivový olej, přidejte cibuli, česnek a osmažte do zlatova. Do misky dejte strouhanku, mléko a… Celý článek ›

Ingredience: 500 ml lístkového těsta, 350g mletého vepřového masa, 2 lžíce oleje, 250g hub, 1 ks cibule, 1 hrst pažitky, 2 lžíce kečupu nebo rajského protlaku, 3 špetky soli, 3 špetky mletého pepře, 1 špetka drceného kmínu, 1 ks vejce Postup: Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte pokrájené houby, kmín a míchejte 2 minuty, přidejte maso a 5 minut poduste. K masu vmíchejte kečup, podle chuti osolte, opepřete a nechte maso vychladnout. Do… Celý článek ›

Ingredience: balení olej, 1 ks cibule, 0,5 kg mletého masa, Sůl, pepř, 3 lžičky mletá sladká paprika, 1 mražená zeleninová směs, 2 sáček sáčky rýže, strouhaný tvrdý sýr, 0,5 l vývaru Příprava: Na rozpálené oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme osolené a opepřené maso, necháme zatáhnout. Zasypeme sladkou paprikou, přilijeme vývar a povaříme. Zvlášť si uvaříme rýži do měkka. Pak smícháme s masovou směsí a můžeme podávat. Na talíři… Celý článek ›

Ingredience:700 g mletého hovězího masa, 1 velká cibule, 100 g strouhanky, 4 vejce, 2 stroužky česneku, 100 g slaniny, 100 g tvrdého sýra, 200 g smetanového sýra, Sůl a pepř podle chuti Postup:Nakrájíte si cibuli na kostičky. V misce si smíchejte mleté maso, cibuli, strouhanku, 1 vejce, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte. Takto připravenou směs vložte do formy na pečení – nejlepší volba je obdélníková forma. Uprostřed si vytvořte prohlubeň. Do středu… Celý článek ›

Ingredience: 350g mletého hovězího masa,100g pancetty, 10g sušených hub, 1 malá cibule, 40g mortadely, ¼ veky, 1dcl mléka, 2 vejce, strouhanka, hrst petrželové natě, olej extra virgin, sůl, pepř, 1kg menších brambor, 8 citronů, 2 snítky rozmarýnu, olej extra virgin, sůl, pepř Postup: Namočíme houby do vlažné vody asi na 15min, poté z nich vymačkáme vodu a nakrájíme. Cibulku, mortadelu a petrželku nakrájíme na jemno. Pečivo namočíme do mléka, hned vyndáme,… Celý článek ›