Články za měsíc Červen 2018

Ingredience:500 g vepřová plec, 1 ks cibule, 2 PL olivový olej, 30 g rajčatový protlak, 200 ml červené víno,400 ml masový vývar,1 PL sladká mletá paprika,1 ks bobkový list,1 ks pórek,2 ks červená paprika,200 g menší žampiony,podle chuti sůl,podle chuti pepř brambory:1 kg brambory,2 stroužky česnek,2 ks vejce,370 ml smetana ke šlehání, 80 g strouhaný sýr, 30 g máslo, 1 PL nasekaná petrželka, podle chuti sůl, podle chuti pepř Postup: Maso nakrájíme na 2 cm… Celý článek ›

Ingredience:1 ks rajče,1 ks cibule, 100 g klobása chorizo,100 g kuskus, 2 ks avokádo Postup:Rajče, cibuli a chorizo nakrájíme na větší kousky. Cibuli osmahneme, přidáme chorizo a restujeme dvě minuty, na závěr přidáme rajče a restujeme další minutu. Směs odložíme stranou. Kuskus zalijeme vařící vodou a přikryjeme na 10 minut. Avokáda rozpůlíme, odstraníme pecku a lžící vydlabeme větší otvor. Vydlabané zbytky avokáda přimícháme k chorizo směsi. Avokáda… Celý článek ›

Suroviny:500 g brokolice,4 ks větší brambory, 4 stroužky česneku, 200 g sušené šunky, 100 g parmazánu, 100 g goudy, 1 lžíce másla k vymazání pekáčku, 1 kelímek 31% smetany ke šlehání, 2 ks vejce, Špetka sušeného rozmarýnu a bazalky, dle chuti sůl, pepř Postup:Oloupané brambory vaříme v osolené vodě 8 minut. Necháme je vychladnout. Brokolici rozebereme na růžičky a v osolené vodě vaříme 3 minuty.Pak je na sítku zchladíme ledovou vodou a necháme… Celý článek ›

Suroviny: zelí červené,červená řepa, paprika pálivá mletá, protlak rajský, cibule, Česnek, pepř černý, paprika červená, list bobkový Postup:V hrnci osmahneme cibuli a česnek, po chvíli přidám pepř, nakrájené zelí a podlijeme trochou vody, aby se dusilo v páře.Potom přiložím nakrájenou papriku, bobkový list postupně přiléváme vodu. Zvláště uvařím červenou řepu vcelku. Když je zelí ještě křupavé, přidám nakrájenou červenou řepu a rajčatový… Celý článek ›

Suroviny:2 PL omáčka sójová, 330 g zelenina míchaná asijská,0,5 lžičkyzázvor sušený mletý, 2 PL ocet rýžový, 0,5 lžičky nasekaná paprička chilli, 2 lžičky škrob kukuřičný, 150 g prsa kuřecí, 400 ml vývar kuřecí Postup:1 PL sójové omáčky a 1 lžičku kukuřičného škrobu smícháme na marinádu. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky a smícháme s marinádou. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Kuřecí vývar zahřejeme. Cibuli a marinované kuřecí… Celý článek ›

Těsto:220 g hladká mouka,70 g cukr krupice, 170 g hera nebo máslo Krém: 200 g máslo, 250 ml salko, 200 g krystalového cukru, 250 g burské oříšky rozdrcené Poleva: 125 g čokoláda na vaření, 125 g čokoláda mléčná, olej Příprava: Ze surovin vypracujeme těsto, které rozválíme na plech s pečícím papírem a dáme upéct. Necháme vychladnout. Pro přípravu krému smícháme všechny ingredience kromě oříšků. Za stálého míchání vaříme na mírném ohni cca 15… Celý článek ›

Suroviny:300 g kuřecích nebo krůtích prsou, 150 g Nivy, 200 g žampionů, 200 ml smetany, 1 balení spirálky, 1 lžička soli. 1 lžička koření. 1 lžička koření na grilování Příprava:Uvaříme těstoviny v osolené vodě.Maso nakrájíme na nudličky, posypeme kořením na grilování, žampiony nakrájíme na plátky a společně orestujeme na pánvi. Pak přilijeme smetanu a Nivu.Počkáme, dokud se Niva rozpustí, pak směs smícháme s uvařenými těstovinami. Podle chuti… Celý článek ›

Ingredience: Sůl a pepř, Olej, Vejce 6 ks, Mléko 150 ml, Tvrdý sýr 100 g, Zelené fazolky 1 hrnek, Žampiony 150 g, Květák 100 g, Brokolice 100 g Postup:Nakrájejte brokolici a květák na malé růžičky a žampiony na plátky. Vymažte zapékací misku olejem a vložte do ní nakrájenou zeleninu. V misce smíchejte dohromady vejce, mléko, sůl a pepř a tuto směs přelijte do zapékací misky na zeleninu. Na závěr zeleninu ještě posypejte nastrouhaným sýrem a pečte při… Celý článek ›

Ingredience: Sůl, kmín a kari koření dle chuti,Slunečnicový olej, Cibule 1 ks, Zakysaná smetana 3 lžíce, Žampiony 300 g Postup:Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Na pánvičce rozehřejte olej, přidejte cibuli a osmažte ji dozlatova. Přidejte žampiony a na středním ohni vše smažte 20 minut. Osolte a přidejte zakysanou smetanu. Vše důkladně promíchejte a vařte dalších 5 minut. Poté přidejte kmín a kari dle chuti. K… Celý článek ›

Ingredience:Rostlinný olej - na potření formiček, Změklé máslo 6 lžiček,Petržel 4 lžičky, Mozzarella 1 hrnek, Mletý česnek 1 lžička, Listové těsto 1 balení Postup:Listové těsto rozkrájíme na menší kousky.Přidáme máslo a postupně všechny potřebné ingredience, smícháme a vypracujeme těsto. Plech s muffinovými formičkami potřeme rostlinným olejem nebo použijeme muffinové košíčky. Formičky do půlky vyskládáme těstem. Dáme péct do trouby na 190°C… Celý článek ›