Články za měsíc Červen 2018

Suroviny:150 g kuřecího masa - pečeného nebo orestovaného, 2 croissanty, 3 stonky řapíkatého celeru, 3 jarní cibulky 190 g Kunín zakysané smetany 15% 1 lžíce olivového oleje1 lžička citronové šťávy, 1 lžíce dijonské hořčice, 2 plátky sýru Emmental, 4 listy ledového salátu, sůl, pepř Postup:Upečené kuřecí maso nakrájíme na kousky široké asi 1 cm. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na stejně velké kostky. Cibulky očistíme a nakrájíme najemno.… Celý článek ›

Ingredience: 1 vejce, 1 lžíce vody, 1 lžíce másla, 1 polévková lžíce rostlinného oleje, 1 nadrobno nakrájená cibule, 2 sáčky vařené bílé rýže (zchladlé), 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžička mletého černého pepře, 150 g nadrobno nakrájeného vařeného kuřecího masa Postup přípravy: V misce smícháme vejce s vodou. Mezitím necháme na pánvi na středně mírném ohni rozpustit máslo. Přidáme vejce a necháme je být 1 až 2 minuty. Poté vyjmeme z pánve a… Celý článek ›

Ingredience: 150 g kuřecího masa, 1 bílek, půl lžičky solamylu rozmíchaného v půl lžičce vody, 1 střední cibule, 2-3 kapie, olej na opékání, mleté chilli koření Omáčka: 1 lžíce sójové omáčky, trocha soli, trocha cukru, 1/2 lžičky solamylu, 1/2 lžičky vody Postup přípravy: Maso nakrájíme na kostky a promícháme se směsí kterou připravíme z 1 bílku, 1/2 lžičky solamylu a 1/2 lžičky vody. Necháme 1/2 hodiny stát. Papriky zbavíme jadérek,… Celý článek ›

Ingredience: 4 kuřecí stehna, 1 větší cibule, 150 g anglická slanina, 6 kuliček nové koření, 2 ks bobkový list, sůl, pepř, 250 - 300 ml kuřecí vývar, hladká mouka Postup: Kuřecí stehna osolíme, opepříme a dáme do pekáče. Zasypeme cibulí a slaninou pokrájenou na kostičky. Přidáme nové koření, bobkový list, můžeme ještě přidat trochu pepře, vše zalijeme vývarem. Pečeme přikryté při 180 °C asi 60 minut. Poté stehna vyjmeme, výpek zaprášíme… Celý článek ›

Ingredience: 500 g drůbeží játra, 2 vejce, 2 lžíce mléko, 3 stroužky česnek, 1 lžička majoránka, dle potřeby hladká mouka, trocha soli, olej na smažení Postup: V misce rozšleháme vejce s mlékem, přidáme rozetřený česnek, majoránku a podle potřeby hladkou mouku, aby těstíčko bylo přiměřeně husté. Podle chuti osolíme a necháme odpočinout. Mezitím si připravíme játra na porce, odstraníme blány, omyjeme a necháme řádně okapat. Pak je namočíme do… Celý článek ›

Ingredience: 400g kuřecích jater, 3 cibule, 3-4 lžíce rostlinného oleje, 2-4 lžíce zakysané smetany, pepř, sůl, Petrželka (dle chuti) Příprava:Cibuli očistěte, omyjte a nařízněte na poloviční kolečka. Játra omyjte, otřete a nařežte na kousky. Zahřejte si pánev, dejte na ni olej, přidejte cibuli a smažte 3-4 minutky, za stálého míchání až dozlatova. Přidejte játra a během míchání smažte další 3-4 minuty na silnějším plameni. Osolte a… Celý článek ›

Na kuřecí prsa: 600–800 g Kuřecích prsou, 1,5 cm kořene čerstvého zázvor, 1 limetka, 1 stonek koriandru, 1 PL hnědého cukru, 4 PL rostlinného oleje, cukr a sůl na dochucení Na rajčatovou salsu: 400 g rajčat, 100 g červené cibule, 2 stroužky česneku, 2 PL sekané petrželky, 1 chilli paprička, kůra z 1 citrónu, šťáva z 1 citrónu, sůl Postup: Kuřecí prsa: Kuřecí prsa omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Do mísy dáme nakrájenou limetku na tenké plátky,… Celý článek ›

Ingredience: 4 kuřecí prsa,1 červenou papriku,1 zelenou papriku,1 ananas,olivový olej, pepř mletý, sůl, kari Postup: Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na kostičky cca 3 cm. Vložíme do misky, osolíme, opepříme, posypeme kari kořením, zakapeme olivovým olejem a dáme tak na hodinu odležet do ledničky. Mezitím si okrájíme ananas, zbavíme košťálu a nakrájíme na kostičky cca 3 cm. Také obě papriky si nakrájíme na kostky cca 3 cm. Po hodině maso vyndáme a… Celý článek ›

Ingredience:400 g kuřecích srdíček, 1 lžíce sádla, 50 g slaniny, 1 větší cibule, 1 lžíce rajského protlaku, podle chuti sůl, pepř, kmín a mletá paprika, trocha vývaru, 1 hrst sušených hub, 3 stroužky česneku, 1 lžíce hladké mouky Postup: Kuřecí srdíčka očistíme a rozřízneme na půl. Na sádle rozškvaříme slaninu, přidáme cibuli a smažíme dozlatova. Na základ dáme srdíčka a dusíme, dokud nepustí šťávu. Pak přidáme protlak, sůl, koření a… Celý článek ›

Suroviny:600 g kuřecí prsa, 1 ks cibule, 2-3 stroužky česneku, 1 ks červenou papriku, 1 ks žlutou papriku, 1/2 konzervy ananasu, Omáčka: 3 lžíce vody, 1 lžíce worcestrové omáčky, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička sladké Chilli omáčky, 1 lžíce jablečného octa, 1 a 1/2 lžíce třtinového cukru Postup přípravy: Nakrájíme na drobno cibuli a osmahneme na pánvi, když začíná zlátnout, přidáme prolisovaný česnek a zamícháme. Přidáme na nudličky… Celý článek ›