Články za měsíc Červenec 2018

Suroviny:máslo 250 g,cukr krupice 250 g,špetka soli,vanilkový cukr 1 sáček,kůra z 1 pomeranče,vejce 5 ks,hladká mouka 500 g,kypřicí prášek 1 sáček,smetana (12%) 200 g, čokoládové pecky nebo nasekaná čokoláda 1 hrst, ostružiny 500 g,cukr moučka na poprášení,mascarpone k podávání Postup:Změklé máslo, cukr, sůl, vanilkový cukr a pomerančovou kůru utřete do pěny. Po jednom vmíchávejte vejce, pak mouku promíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vlijte smetanu… Celý článek ›

Suroviny: velká mrkev 1 ks,zelená nebo žlutá paprika 1 ks,sýr eidam vcelku 120 g,hladkolistá petržel 1 hrst, pomazánkové máslo 200 g, lučina 150 g, sůl a čerstvě namletý pepř Postup: Mrkev a papriku omyjte. Papriku zbavte semínek a mrkev oškrábejte. Pak oba druhy zeleniny i sýr nakrájejte na malé kostičky. Petrželku omyjte a nakrájejte nadrobno, vložte ji spolu se zeleninou a sýrem do mixéru, který má nástavec sekáčku, a trochu promixujte, aby se zelenina… Celý článek ›

Ingredience:700 g syrových očištěných krevet, 2/3 hrnku bílého vína,1/4 hrnku másla, 1/4 hrnku olivového oleje, 6 stroužků česneku, 1 střední bílá cibule, 1/4 lžičky mleté sladké papriky, 1/2 lžičky mořské soli, 1/4 lžičky mletého černého pepře, 1/4 hrnku sušených rajčat bez nálevu, 230 g žampionů, 2 citrony, 350 g těstovin linguine, 1/2 hrnku zelené petržele - nemusí být, strouhaný parmezán - nemusí být Postup:Citronové krevety se žampiony a s… Celý článek ›

Ingredience:1 cuketa, 2 rajčata (velká), bazalka,sůl, worcesterová omáčka, pepř (mletý černý),grilovací koření, 250 g kuřecí maso, 100 g sýr (eidam), 1 cibule,2 vejce, mléko Postup:Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku.Přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky.Promícháme, pokapeme worcesterovou omáčkou, osolíme, opepříme.Opět zamícháme, přidáme na kousky nakrájená rajčata, bazalku a trochu grilovacího koření.Podusíme, až bude maso… Celý článek ›

Ingredience:1.2 kg cukrové kukuřice - nejlépe čerstvé, 120 ml domácího zeleninového vývaru, 200 g čerstvého smetanového sýra, 200 ml 33% smetany, 0.5 lžíce soli, 2 špetky mletého pepře, 150 g libové anglické slaniny, 2 ks jarní cibulky Postup:Z kukuřice oloupejte zrna.Zrna nasypte do velkého rendlíku nebo pánve, zalijte vývarem a duste doměkka.Mezitím nakrájejte slaninu na kostičky a orestujte ji nasucho v pánvi do křupava. Ke kukuřici vmíchejte… Celý článek ›

Suroviny:oříšek sádla, 1 cibule, 1 pikantní klobása, 2 menší brambory, 1l vody nebo vývaru, 1 velká hrst fazolek (mohou být i mražené), 1 kelímek zakysané smetany, sůl a čerstvě mletý pepř Postup: Na troše sádla zpěníme cibulku nakrájenou najemno, přidáme nakrájenou klobásku a krátce orestujeme. Přisypeme brambory nakrájené na malé kostičky. Zalijeme horko vodou nebo vývarem a vše pomalu vaříme. Pár minut před koncem přisypeme fazolky. Nakonec do… Celý článek ›

Suroviny:4 lžíce oleje, 4 stroužky česneku, 2 klobásy, 3-4 mrkve, 6 brambor, podle chuti sladká paprika, zeleninový vývar dle potřeby, trocha soli a mletého pepře, špetka majoránky, 1 konzerva fazolí ve slaném nálevu, 1 hrst nasekané hladkolistá petržele Postup:Na oleji osmahneme nahrubo pokrájenou cibuli a česnek, pak přidáme kolečka klobásy. Přihodíme očištěnou a na větší kousky nakrájenou mrkev a brambory. Krátce orestujeme a zasypáme paprikou. Když se… Celý článek ›

Suroviny:250g bulguru, sůl a pepř podle chuti, olej podle potřeby, 1 červená cibule, 300g hub, 1 červená papriky, 1 zelená paprika, 1 žlutá paprika, drcený kmín dle chuti, 1 lžíce nasekané petrželky, 2 stroužky česneku Postup:Bulgur 3 propláchneme studenou vodou a vložíme do hrnce. Zalijeme ho dle návodu, mírně osolíme a vaříme přibližně 15 minut doměkka. Hotový bulgur necháme 5 minut odstát, pak ho scedíme. Znovu propláchneme a necháme okapat. Na olej… Celý článek ›

Suroviny:½ balíčku těstovin, rostlinný olej, 2 stroužky česneku, 3 žampiony, 1 balkánský sýr, ½ salátové okurky, 2 rajčata, 1 paprika, 1 cibule, 150ml kečupu, po lžičce bazalky, oregana a petrželové natě, dle chuti chilli, olivy Postup:Těstoviny uvaříme. Houby dusíme asi 15 minut. Mezitím prolisujeme česnek, nastrouháme sýr a pokrájíme všechnu zeleninu a bylinky. Vše vmícháme do těstovin, přidáme kečup a opět promícháme. Salát necháme odležet 4-5… Celý článek ›

Suroviny:600g kuřecích prsou, 100g hladké mouky, 1 vejce, 100ml světlého piva, 2 stroužky česneku, špetka zázvoru, špetka chilli, špetka karí, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce sójové omáčky, podle chuti sůl Postup:Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší nudličky. Z hladké mouky, vejce a piva připravíme husté těstíčko, do kterého přimícháme také utřený česnek, špetku zázvoru, chilli a karí koření. Přidáme plnotučnou hořčici,… Celý článek ›