Články za rok 2018

Ingredience: čínské bezvaječné předvařené těstoviny 300 g, jarní cibulka 1 ks, červená cibule 1 ks, mražený hrášek s mrkví dle potřeby, hnědé žampiony 180 g, olej dle potřeby, sójová omáčka dle chuti, sůl dle chuti, pepř dle chuti Příprava:Čínské nudle vsypeme ho hlubší nádoby a zalijeme vroucí vodou. Ponecháme je ve vodě cca 15 - 20 minut. Po této době těstoviny přecedíme, propláchneme vodou a opět přecedíme.Na oleji orestujeme obě pokrájené… Celý článek ›

Ingredience: kuřecí prsa 4 ks, špagety 400 g, malá cibule 1 ks, střední pórek 1 ks, 33% smetana 150 ml, bílý jogurt 1 kelímek, kari dle chuti, sušený česnek dle chuti, olej dle potřeby, sůl dle chuti, pepř dle chuti Příprava: Na pánvi si orestujeme na troše oleje na jemno pokrájenou cibuli. Kuřecí nudličky osolíme, opepříme a přidáme do pánve k cibuli. Kuřecí kousky orestujeme ze všech stran, přidáme kari, špetku sušeného česneku a pórek. Směs… Celý článek ›

Ingredience: avokádo 1/2 ks, vařené vejce 2 ks, bílý jogurt 1 lžička, citronová šťáva 1 lžička, sůl dle chuti, pepř dle chuti Příprava: Oloupej a rozkroj vařené vejce. V míse smíchej žloutky s rozmačkaným avokádem, jogurtem a šťávou z citronu. Nakrájej bílky na drobno a přidej do směsi. Osol a opepři podle chuti. Celý článek ›

Ingredience: olivový olej 1 lžíce, máslo 1 lžička, cibule 1 ks, česnek 3 stroužky, nastrouhaný zázvor 1 cm, mrkev nakrájená na kolečka 500 g, petržel nakrájená na kolečka 1 ks, zeleninový vývar nebo voda 1,5 l, šťáva z 1/2 citronu dle chuti, šťáva z 1 pomeranče dle chuti, sůl dle chuti, pepř dle chuti Příprava: Do hrnce dáme olej, máslo a cibulku s česnekem a orestujeme, přidáme mrkev, petržel a znova restujeme asi 10 min, pak zalijeme vývarem nebo vodou a… Celý článek ›

Ingredience: mrkev 1 kg, zeleninový/kuřecí vývar 1 l, velká cibule 1 ks, řapíkatý celer 4 stonky, bílý jogurt 1 malý kelímek, rohlík 2 ks, máslo/olivový olej dle potřeby, kurkuma 1 lžička, koriandr, římský kmín, skořice 1/2 lžičky, černý pepř 10 kuliček, badyán 1/2 hvězdičky, nové koření 4 kuličky, hrubá mořská sůl 2 lžičky, plátek zázvoru 1 cm, citron 1 ks, petrželová nať dle chuti, chilli pasta dle chuti Příprava: Mrkev si oloupejte a na… Celý článek ›

Ingredience: krájená rajčata 1 konzerva, menší mrkev 1 ks, cibule 1 ks, česnek 2 stroužky, červená čočka 2 lžíce, bobkový list 1 ks, římský kmín 1 lžíce, mletý koriandr 1/2 lžičky, koření Garam masala 1/2 lžičky, sůl dle chuti, Ghí 2 lžičky, zeleninový vývar nebo voda 1 l, smetana ke šlehání 100 ml, kokosové mléko 50 ml Příprava: Na ghí osmahneme nakrájenou cibuli s plátky česneku. Po chvilce přidáme nastrouhanou mrkev a společně restujeme.… Celý článek ›

Ingredience: čočka 400 g, brambory 400 g, pražská šunka 300 g, kysané zelí 300 g, máslo 1 lžíce, česnek 2 stroužky, zakysaná smetana 1 kelímek, vývar nebo voda dle potřeby, sůl dle chuti, drcený kmín špetka, ocet dle chuti Příprava:Přebranou čočku namočíme přes noc do vody. Před použitím ji slijeme a propláchneme důkladně studenou vodou. V hrnci ohřejeme vodu (vývar), vsypeme do ní čočku a uvaříme ji do měkka. Poté přidáme vymačkané a pokrájené… Celý článek ›

Ingredience: máslová dýně 1/2 ks, mrkev 1 ks, petržel 1 ks, malá šalotka 1 ks, voda cca 500 ml, máslo nebo olej kousek, šťáva z pomeranče 50 ml, sůl dle chuti, skořice dle chuti, bylinky (máta, koriandr) dle chuti, pomeranč na ozdobení Příprava: Mrkev, petržel a šalotku oloupejte, pokrájejte na kostičky a osmahněte zlehka na másle. Jakmile lehce chytí barvu, dolijte vodou - asi 500 ml, maličko osolte. Po 20 minutách přidejte nakrájenou dýni a 10 minut ještě… Celý článek ›

Ingredience: mrkev 3 ks, olivový olej 3 lžíce, koření Zahradní pochoutka (sušená cibule, česnek, petržel, paprikové floky) 2 lžičky, pomeranč - šťáva z něj 1/2 ks, zakysaný výrobek nebo smetanový sýr 2 lžíce, hrubozrnná sůl dle chuti, vícebarevný pepř dle chuti, nasekaná jarní cibulka k podávání Příprava: Mrkev si očistíme a nakrájíme na středně velké klínky. V misce si smícháme olivový olej a koření, promícháme. Směs z olivového oleje pak… Celý článek ›

Ingredience: rajčata 170 g (cca 2 střední), středně velká cibule 1/2 ks, kokosový tuk nebo olej 1 lžíce, nové koření 4 kuličky, pepř 5 kuliček, hřebíček 5 hlaviček, anýz 1/4 lžičky, římský kmín 1/4 lžičky, mletá skořice 1/4 lžičky, mletý zázvor 1/4 lžičky, mletá sladká paprika 1 lžička, mleté chilli na špičku nože, dýně Hokaido 100 g, červená čočka 60 g, horký zeleninový vývar 750 ml, sůl dle chuti Příprava:Rajčata nařízněte na… Celý článek ›