Články za rok 2019

Ingredience: 300 g polohrubé mouky, 250 ml jablečného moštu, strouhaná kůra z 1 citronu, 1 jablko, 1 lžička skořice, 3 vejce, 100 g másla, 1 kypřicí prášek do pečiva, 100 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr Postup: Formu na bábovku vymažte a vysypte hrubou moukou. V míse smíchejte mouku, citronovou kůru, skořici, cukr, vanilkový cukr a jablko nastrouhané na hrubém struhadle. V druhé nádobě vyšlehejte vejce a vmíchejte k nim mošt a rozpuštěné máslo. Spojte obě… Celý článek ›

Ingredience: 1 balení listového těsta, 2 vejce, 250 ml zakysané smetany, čerstvý tymián (1 snítka), 300 g kuřecího masa, 200 g modrého sýra, 1 hruška, 50 g vlašských ořechů, sůl, pepř, olej Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Kuřecí maso omyjte a osušte, osolte a opepřete. Poté ho nakrájejte na nudličky. Kousky kuřete krátce osmahněte na rozpáleném oleji. Nivu rozmačkejte dohladka a smíchejte se zakysanou smetanou. Vmíchejte 1 vejce. Do sýrové směsi… Celý článek ›

Ingredience: Na čočku: 1 cibule, 3 lžíce olivového oleje, 2 mrkve, 1/4 bulvy celeru, 2 stroužky česneku, 1 hrnek čočky, 2 lžičky uzené papriky, 2 bobkové listy, 1 lžička tymiánu, 1 plechovka krájených loupaných rajčat, 140 g rajčatového protlaku, 1 lžička soli, chilli K podávání: 1 kelímek zakysané smetany, klobása, vejce natvrdo Postup:Čočku zalijte vodou a nechte 2 hodiny nebo klidně i přes noc nabobtnat, výrazně si tak zkrátíte dobu vaření. Na… Celý článek ›

Suroviny: 0,5 kg vepřových kotlet, 3 stroužky česneku, 1 lžíce sójová omáčka, 1 lžička oregana, 1 lžička tymiánu, sůl, pepř, 1 cibule, 4 lžíce hořčice Postup: Kotlety lehce naklepeme a na krajích rozřízneme. Z hořčice, oregana, tymiánu, sójové omáčky a prolisovaného česneku vytvoříme marinádu. Maso osolíme, opepříme a potřeme marinádou a necháme 2 hodiny odležet. Cibuli nakrájíme na kostičky. Na pánvi krátce orestujeme cibuli a potom opékáme… Celý článek ›

Suroviny: 1 balení sýru Cottage, ½ měkkého tvarohu ve vaničce, 1 malé rajče bez tekutého středu, ¼ červené kulaté sladké papriky, 3 cm syrové okurky, 1 menší cibule, 2 větší čajové lžičky ostrého kečupu, špetka chilli koření, ½ čajové lžičky červené mleté papriky, pepř, 1 lžička tymiánu Postup:Papriku, cibuli, okurku a rajče nakrájíme nadrobno a co nejvíce rozsekáme nožem. Smícháme s cottage a s tvarohem. Přidáme kečup, tymián, červenou… Celý článek ›

Suroviny: 1 kuře, 1 citron, 1 pomeranč, 1 lžička bazalky, 1 lžička tymiánu, pepř, sůl, 50 g másla, 0,3 l bílého vína, bobkový list Postup:Z 25 g másla, pepře, soli, poloviny tymiánu a bazalky si vytvoříme ochucené máslo. Na kuřeti nazdvihneme u prsou opatrně kůži a vetřeme do míst připravené máslo. S druhou části másla potřeme povrch kuřete, posypeme trochu tymiánem a bazalkou, opepříme a osolíme. Dovnitř kuřete dáme bobkový list a trochu tymiánu.… Celý článek ›

Suroviny:Těsto: polohrubá mouka 2 hrnky (350 g), Cukr 1/2 hrnku (120 g), špetka soli, Kypřicí prášek 1 ks, Vejce 1 ks, kefír nebo podmáslí 1 hrnek (250 ml), rozpuštěné máslo 3 lžíce (40 g), nastrouhaná kůra z jednoho citronu, vanilkový extrakt 1 lžička Tvarohová náplň: tučný tvaroh 500 g, bílý jogurt 500 g, Cukr 6 vrchovatých lžic (130 g), Vejce 1 ks, brusinky nebo rozinky 2 velké hrsti (85 g) Jablečná náplň: jablka 4 větší nebo 6 menších, šťáva… Celý článek ›

Ingredience: 125 g červené čočky, 250 ml mandlového nápoje, 2 olivového oleje, 8 ředkviček, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 200 g mrkve, lžíce limetkové šťávy, 1 kostka bujonu, lžička himálajské soli Postup: Ředkvičky nakrájejte na tenké plátky a vložte do misky s limetkovou šťávou, osolte špetkou soli. Na olivovém oleji 1 minutu opékejte nakrájenou cibuli, přidejte pokrájený česnek a mrkev, krátce orestujte. Vmíchejte propláchnutou čočku, zalijte 1… Celý článek ›

Ingredience: 2 zralá avokáda, 2 lžíce citrónová šťáva, 2 rajčata, chilli (paprička), 3 lžíce ocet (vinný, červený (vinný), lžíce olivový olej, sůl Postup: Avokáda rozkrojíme na půlky, vyjmeme z nich pecku a pak je buď malým nožíkem anebo prsty opatrně oloupeme, nakrájíme na malé kousky a vložíme do porcelánové nebo skleněné misky. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata, chilli papričku, ocet a olej. Osolíme a případně všechno trochu rozmačkáme… Celý článek ›

Ingredience: Na vývar: 1000 g hovězího masa s kostí, 1 cibule, 2 listy bobkového listu, 6 kuliček celého černého pepře, 2 lžičky soli Na polévku: 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 mrkev, 2 stonky řapíkatého celeru, 1 plechovka krájených loupaných rajčat, 120 g rýže, 1 list bobkového listu, 1 lžička uzené papriky, 1 špetka mletého koriandru, 2 stroužky česneku K podávání: 1 svazek čerstvého koriandru, 1 svazek hladkolisté petržele Postup: Hovězí maso… Celý článek ›