Články za rok 2019

Ingredience: 800 g rybích filetů - makrela, pstruh, candát, 100 ml oleje, 1 lžíce másla, 5 špetek soli, 5 špetek drceného barevného pepře, 3 ks velké pomeranče, 2 lžičky sušeného tymiánu, 1 ks větší šalotky, 1 lžička dijonské hořčice, 4 lžíce studeného másla Na vymazání: 1 lžíce oleje Postup: Předehřejte troubu na 190 °C. Jeden pomeranč nakrájejte na plátky a rozložte je na dno vymazané zapékací misky. Rybí filety osolte, opepřete a položte je… Celý článek ›

Suroviny: olivový olej 200 ml, třtinový cukr 225 g, velká vejce 3 ks, hladká mouka nebo italská mouka typu 00 225 g, mletá skořice 1 lžička, kypřicí prášek 2,5 lžičky, kypřicí prášek bez fosfátů (vinný kámen) 1/2 lžičky, oloupaná sladká jablka bez jádřinců, nakrájená na kostičky 600 g, rozinky 100 g, plátky mandlí 75 g, citronová kůra ze 2 bio citronů, forma na pečení o průměru 20 cm, vyložená pečicím papírem Postup: Předehřejte si troubu na 180… Celý článek ›

Suroviny: cca 700-800 g brambor, 1 lžíce majonézy, 1 lžíce hrubozrnné hořčice, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce pikantního kečupu, 1 lžíce oleje, 1 lžička sušeného česneku, sůl, pepř Postup: Oloupané brambory nakrájíme na osminky. Namočíme je na asi 10 minut do studené vody. Poté je vytáhneme a osušíme. Ve větší míse rozmícháme všechny suroviny a přidáme brambory. Všechny je promícháme, aby byly všechny obalené. Vsypeme je plech s pečícím… Celý článek ›

Ingredience: Bílý jogurt Hollandia 300 g, Vejce 3 kusy, Cukr krupice 100 g, Hladká mouka 200 g, 1/2 prášku do pečiva, 1 lžička perníkového koření Postup: Vyšlehejte vejce s cukrem a přidejte jogurt. Po částech vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva a koření. Hotové těsto nechte patnáct minut odpočinout a poté usmažte lívance do zlatova. Celý článek ›

Ingredience: Máslo 2 lžíce, Cibule 1 ks, Česnek 2 stroužky, Červená paprika 4 ks, Kuřecí vývar 1 l, Bílý jogurt Hollandia 200 g Postup: Ve větším hrnci orestujeme na másle nadrobno nakrájenou cibulku, česnek a papriku nakrájenou na kostičky, a to po dobu 10 minut. Poté směs zalijeme kuřecím vývarem a vaříme cca 15 minut. Polévku na závěr rozmixujeme ponorným mixérem a přecedíme přes jemné sítko. Hotový paprikový krém podáváme se lžicí jogurtu, který… Celý článek ›

Ingredience: Dětská krupička 8 lžic, Mléko 500 ml, Cukr krupice 3 lžíce, Mletá skořice 1 lžička, Slunečnicový olej 1 lžíce, Bílý Selský jogurt Hollandia 250 g, Cukr moučka na obalení Postup: Mléko nalijeme do hrnce, osladíme krupicovým cukrem, přivedeme pod bod varu, přidáme krupičku a zahříváme do zhoustnutí. Misku (nejlépe čtvercového či obdélníkového tvaru s plochým dnem) vyložíme potravinářskou folií a vlijeme do ní hotovou kaši. Necháme… Celý článek ›

Ingredience: Okurka 1 ks, Červená cibule ¼, Ředkvičky 4 ks, Bílý Selský jogurt Hollandia 4 lžíce, Prolisovaný česnek 1/4 lžičky, Posekaný čerstvý kopr 1 lžíce, Olivový olej 1 lžička, Sůl, pepř Postup: Okurku oloupeme a pokrájíme na tenká kolečka, stejně nakrájíme i cibulku a ředkvičky. Vedle ve sklenici si připravíme dresing. Smícháme jogurt, olivový olej, sůl, pepř, česnek a kopr. Dresing přidáme k zelenině a promícháme. Salát ihned podáváme. Celý článek ›

Suroviny: polohrubá mouka 150 g, cukr krupice 80 g, domácí vanilkový cukr 2 lžičky, povolené máslo 100 g, prášek do pečiva bez fosfátů 2 lžičky, plnotučný tvaroh ve vaničce 100 g, mléko 150 ml, vejce pokojové teploty 2 ks, marcipán (nastrouhaný nahrubo) 50 g, špetka soli, pár kapek vanilkového extraktu, kandované ovoce (nemusí být) 50 g, máslo na vymazání formy, polohrubá mouka na vysypání formy, cukr moučka na poprášení po upečení Postup: Formu vymažte… Celý článek ›

Suroviny: zmražený listový nebo sekaný špenát, povolený 1 sáček, velká cibule, nadrobno nakrájená 1 ks, máslo 3 lžíce, starší bílé pečivo nakrájené na kostky 250 g, sýr typu ementál, nastrouhaný 170 g, parmazán, nastrouhaný 60 g, mléko 700 ml, velká vejce 9 ks, dijonská hořčice 2 lžíce, sůl a čerstvě namletý pepř, muškátový oříšek, nastrouhaný Postup: Ze špenátu vymačkejte vodu a pak ho nasekejte nadrobno. Cibuli osmažte na másle na středním… Celý článek ›

Suroviny:olivový olej 1 lžíce,tyrolský špek, nakrájený na kostičky 400 g,velké brambory, nakrájené na kostičky 2 ks,cibule, nakrájená nadrobno 1 ks,česnek, rozdrcený 3 stroužky,kapusta nebo zelí, nakrájené na tenké proužky 300 g,mražený hrášek 300 g,sůl a čerstvě namletý pepř,křupavé pečivo k podávání Postup: Olej rozehřejte ve velkém hrnci, přidejte špek a smažte 2 až 3 minuty. Přidejte brambory, cibuli a česnek, hrnec přikryjte a smažte, až… Celý článek ›