Články za rok 2019

Suroviny:300 g hladké mouky, 100 g cukru, 2 lžičky kypřícího prášku, 2 vejce, 300 ml mléka, 70 g másla, 120 g borůvek + na posypání, olej a cukr moučka dle potřeby Postup:Mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme. Vejce našleháme s mlékem, přidáme rozpuštěné máslo. Tekutou směs postupně zašleháme do sypké směsi. Vytvoříme hladké těsto a přisypeme borůvky. Lívanečník vymažeme olejem a těsto v něm pečeme z obou stran. Podáváme s borůvkami a sypané… Celý článek ›

Suroviny:kousek žluté papriky, kousek salátové okurky, 6 oválných rajčátek, 200 g termizovaného sýra Palouček, 10 g rozpuštěného másla, 1 lžíce bílého jogurtu, 1 lžička koření na grilovanou zeleninu Postup:Žlutou papriku, salátovou okurku a rajčátka omyjeme a nakrájíme na velmi malé kostičky. Nakrájenou zeleninu dáme do misky, přidáme sýr, rozpuštěné máslo, bílý jogurt, ochutíme kořením a promícháme. Celý článek ›

Suroviny:Těsto: 210g hladké mouky, 1 vejce, trošku vody, 100g másla, ½ lžičky soli Náplň:300g mletého hovězího masa, 1 šalotka, 100g pórku, 100g drcených rajčat, 1 červená paprika, čerstvá petrželka, 2 větší brambory vařené do poloměkka, 250 ml smetany, 170g čedaru, olej, 3 vejce, mořská sůl, drcený kmín Postup: Ve větším rendlíku na oleji zpěníme nadrobno nasekanou šalotku, přidáme mleté maso a za stálého míchání ho zprudka opečeme. Pak do… Celý článek ›

Suroviny: 700 g vepřové plece, 400 g očištěné cukety bez měkkého středu, 1 větší jemně nastrouhaná syrová brambora, 2 velké cibule, 3 stroužky česneku, 2 lžíce mleté papriky, 1 lžíce protlaku, plná lžíce sádla, 100 g zakysané smetany, masový vývar nebo voda + bujon, 2 bobkové listy, 2 lžíce octu, 2 lžičky cukru, kmín, pepř, sůl, chilli podle chuti Postup:Maso nakrájíme na kostky, jednu a půl cibule s česnekem nadrobno. Cuketu nastrouháme nahrubo,… Celý článek ›

Suroviny:4 bagetky, 2 lžíce oleje, 100 g anglické slaniny, 1 cibule 1 červená paprika, 100g sterilizované kukuřice, 200 g tvrdého sýra, 2 jarní cibulky Postup:Bagety podélně rozkrojíme a vydlabeme vnitřek. Na oleji osmahneme anglickou slaninu a cibuli. Přidáme kousky vydlabané bagety a orestujeme. Odstavíme z tepla a přidáme na kostičky nakrájenou papriku, kukuřici a jarní cibulku. Do vlažné směsi přimícháme polovinu nastrouhaného sýra. Touto směsí plníme… Celý článek ›

Suroviny: 1 květák, 300 g hustého bílého jogurtu, 1 lžíce citronové šťávy, 3 stroužky česneku, 2 lžičky dijonské hořčice, 1 lžička uzené papriky, 1 špetka muškátového oříšku, 30 g sýru parmazánového typu, 1 lžička soli, 1 lžíce oleje, 3 snítky hladkolisté petržele Postup: Krok 1: Nejdřív si připravte marinádu. Ve velké míse smíchejte jogurt, česnek, citronovou šťávu, hořčici, sůl a všechno koření. Květák omyjte a pořádně osušte (u… Celý článek ›

Suroviny:6 kuřecích stehen, 3 PL celozrnné hořčice, 3 PL plnotučné hořčice, 200 ml šlehačky, 2 PL medu, 1/2 ČL soli (podle potřeby můžeme přidat víc), 2 stroužky česneku, 1 PL vinného octa Dále: brambory, pažitka, petrželka, 4 stroužky česneku, 6 PL oleje Postup:Všechny ingredience na marinádu smícháme. Stehna dáme do pekáčku, zalijeme je připravenou omáčkou a dáme je do lednice na 1-2 hodiny marinovat. Troubu rozpálíme na 180°C a necháme stehna péct… Celý článek ›

Suroviny: menší mladá cuketa, konzerva fazolí ve slaném nálevu, konzerva sekaných rajčat, 100 g anglické slaniny, 5 debrecínských párků, 1 větší cibule, 2-3 stroužky utřeného česneku, 1-2 lžíce sladké chilli omáčky, sůl, pepř, čerstvá bazalka Postup:Slaninu a cibuli nakrájíme na kousky. Slaninu vypečeme a přidáme cibuli osmažit dozlatova. Cuketu nakrájenou na kousky přidáme k cibuli a chvíli opékáme. Přisypeme nakrájené párky a společně… Celý článek ›

Suroviny:slunečnicový olej 1 lžíce, šalotka 1 ks, česnek 1 větší stroužek, kousek čerstvého zázvoru 5 cm, kousek čerstvé chilli papričky podle chuti, kuřecí prso cca 200 g, hrst žampionů, kuřecí nebo zeleninový vývar 250 ml, kokosové mléko 400 ml, stonek citronové trávy 1 ks, rybí omáčka 2 lžíce, třtinový cukr 1 lžíce, šťáva z půlky limetky, jarní cibulka, chilli a čerstvý koriandr na dozdobení Postup: Šalotku a česnek nakrájejte najemno, zázvor… Celý článek ›

Suroviny: kakao 2 lžíce, změklé máslo 100 g, cukr 100 g, vejce 1 ks, hladká mouka 100 g, kypřicí prášek 1 sáček, mléko 100 ml Ozdoba: vypeckované višně nebo třešně 2 hrsti, lískové ořechy 1 hrst, mléčná čokoláda 50 g Postup: Předehřejte si troubu na 160 °C. Připravte si mísu, ve které budeme zpracovávat těsto, a vložte do ní kakao. Dále máslo, poté přidejte cukr a jedno celé vejce. Přisypejte mouku, kypřicí prášek a nakonec mléko. Těsto… Celý článek ›