Články za rok 2019

Suroviny: sušené houby 1 velká hrst, máslo 2 lžíce, velká cibule 1 ks, česnek 2 stroužky, uzená mletá paprika 1 lžíce, pálivá paprika 1/2 lžičky, hladká mouka 3 lžíce, studená voda 200 ml, vývar 1 litr, plnotučné mléko 200 ml, světlá sójová omáčka 3 lžíce, mražené houby (nebo čerstvé) 1 velká hrst, velké brambory 2 ks, sůl a čerstvě namletý pepř, zakysaná smetana 150 ml, citronová šťáva 1 lžíce, čerstvý kopr 1 velká hrst, hladkolistá… Celý článek ›

Suroviny: Na těsto: 270 g polohrubé mouky, 140 g cukru, 1 prášek do pečiva, špetka sůl, špetka skořice, 0,5 l mléka 200 g máku, 1 lžíce oleje, čerstvé blumy Na drobenku: 1 balíček vanilkového cukru, 1-2 lžíce másla, 2-3 lžíce moučkového cukru, 3-4 lžíce hrubé mouky Postup: Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady a nalejeme na plech s pečicím papírem. Navrch poklademe čerstvé blumy nakrájené na tenké plátky. Ingredience na drobenku smícháme a… Celý článek ›

Ingredience: 500 g mrkve, 1 ks cibule, 2 lžíce bílého jogurtu, 1.5 l kuřecího vývaru, 1 lžíce medu, 2 lžíce másla, 0.5 lžičky kmínu, 2 špetky soli Postup: Na másle nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli, po minutě přidejte k cibuli kmín. Přidejte očištěnou, nakrájenou mrkev a vývar. Přiveďte k varu a vařte, až je mrkev měkká. Polévku rozmixujte a do polévky vmíchejte jogurt. Dochuťte solí a nechte projít varem. Nakonec do polévky vmíchejte… Celý článek ›

Ingredience: 1 ks vánočka, 250 g tvaroh ve vaničce, 1 špetka sůl, 300 ml mléko, 3 lžičky mletá skořice, 250 g tvaroh v alobalu, 3 ks vejce, 5 ks jablko, 1 balení vanilkový cukr, podle chuti cukr, podle potřeby máslo Postup: Vánočku nakrájíme na plátky a zapékací mísu či pekáč vymažeme máslem. Připravíme si tvarohovou náplň, tedy v misce smícháme jeden tvaroh z vaničky, jeden z alobalu a osladíme podle chuti. V jiné misce si smícháme žloutky s mlékem.… Celý článek ›

Suroviny: 4-5 velkých žampionů, 100 ml světlého piva, 100 ml smetany 12%, 2 lžíce nastrouhaného parmazánu, 1 vejce, 1 lžíce strouhanky, 3-4 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, špetka prášku do pečiva, olej na smažení Postup: Připravíme těstíčko smícháním piva, vejce, smetany a zbylých surovin. Těstíčko dostatečně ochutíme a mělo by být trochu hustší, než na palačinky. Žampiony očistíme, neloupeme a nakrájíme na hrubší plátky. Každý kousek… Celý článek ›

Suroviny: 1 malá cibule, 1 lžíce oleje nebo kokosového tuku, 2 středně velké mrkve, 1 stroužek česneku, ½ lžičky mletého římského kmínu, 1 vrchovatá lžička rajského protlaku, ½ lžičky mletého zázvoru, 500 ml zeleninového vývaru, ½ lžíce červené kari pasty, 60 g červené čočky, sůl, čerstvý koriandr nebo hladkolistá petržel na posypání Postup: Cibuli nakrájejte najemno. V hrnci rozehřejte olej nebo kokosový tuk a cibulku pozvolna opékejte dozlatova.… Celý článek ›

Ingredience: 1 l hovězího vývaru, 300 g hub, 300 g rajčat, 2 sladké papriky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 hrst petrželky, 2 lžíce másla, sůl, pepř Postup:Houby očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Rajčata očistíme a také nakrájíme na kostky. Česnek prolisujeme. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme houby, osolíme, opepříme a restujeme asi 5 minut.… Celý článek ›

Suroviny: 1 balení listového těsta, 200 g datlí, 60 g mandlí, 60 g pistácií, 125 g cukru, 3 lžíce medu, 5 lžic javorového sirupu, 3 žloutky Postup: Lískové těsto vyválíme na tloušťku 0,5 cm a vykrájíme větší kola. Do mixéru dáme vypeckované datle, pistácie, mandle, cukr a med. Vše důkladně rozemeleme. Touto hmotou plníme lískové těsto a důkladně kapsičky uzavřeme a potřeme žloutkem. Dáme péct na 20 minut na 150°C dozlatova. Poléváme javorovým… Celý článek ›

Suroviny: 300 g cukety (2 malé cukety do 5 cm síly), 1 KL soli, 3 vejce, 300 ml kefíru (nebo kyšky, podmáslí), cca 200 g hladké mouky, 1/2 KL jedlé sody, lžíce pokrájené hladkolisté petrželky, olej na smažení, zakysaná smetana Postup: Cukety i se slupkou nastrouháme na hrubším struhadle, posolíme, promícháme a necháme odstát. Po deseti minutách je důkladně vymačkáme - vodu z nich vylijeme (je dost slaná). Přidáme vejce, kefír, petržel, v případě potřeby… Celý článek ›

INGREDIENCE: 500 g kuřecích prsou, 4 lžíce tatarské omáčky Hellmann's, 2 stroužky česneku, hladká mouka, olej na smažení POSTUP: Kuřecí prsa nakrájejte na 2 cm silné plátky. Osolte a opepřete. Promíchejte maso s tatarskou omáčkou Hellmann’s a s prolisovaným česnekem. Můžete jej dát na 30 minut do lednice. Maso bude křehčí a šťavnatější. Plátky kuřete zlehka obalte z obou stran v mouce a osmažte z obou stran dozlatova (cca 3 minuty z každé strany). Celý článek ›