Moučníky

Ingredience:250 ml smetany ke šlehání, 100 ml mléka, pár kapek vanilkového extraktu, 220 g hladké mouky, 30 g kakaového prášku, špetka soli, 200 g cukru krupice, 450 g jahod, 2 lžíce cukru moučky, 2 lžíce nastrouhané čokolády na vaření, na posypání moučkový cukr Postup:V nádobě ušleháme smetanu, mléko a pár kapek vanilkového extraktu. Nemáme-li extrakt, nahradíme část cukru cukrem vanilinovým. Vzniklou směsí zalijeme prosátou mouku s kakaem, solí a… Celý článek ›

Suroviny: ovocné víno 1 láhev, jablka 2 ks, rozmarýn 1 snítka, hřebíček 8 ks, celá skořice 2 ks, třtinový cukr 200 g, kakaový prášek 50 g, badyán 5 hvězdiček, čokoláda 60% 100 g Postup: Do hrnce nalijte víno, přidejte cukr, kakao a koření a přiveďte k varu. Jablka rozkrojte na půl a přidejte do hrnce. Nakonec v hrnci nechte rozpustit kousky čokolády a nápoj podávejte horký. Celý článek ›

Krusta: 1 hrnek změklé máslo, 1/2 hrnku cukr, 1 a 1/2 hrnku hladká mouka, 2 ks žloutek Krém: 200 g čokoláda, 50 g máslo, 100 g hladká mouka, 2 ks vejce Povrch: Marshmallow (bílé, barevné) Postup přípravy: Koláčovou, dortovou formu, či malý plech vymažeme trochou tuku a na dno vložíme kus pečicího papíru. Připravíme si krustu. Všechny ingredience smícháme v misce do hladkého těsta. Struktura a barva bude připomínat bramborový knedlík. Přibližně dvě… Celý článek ›

Suroviny: 50 g vlašských mletých ořechů, 50 g kokosu, 50 g moučkového cukru, 1 ks vaječný bílek, 1 lžíce rumu, 1 lžička másla. Kromě toho budeme potřebovat: čokoládová poleva, rozinky Postup přípravy: Připravíme si všechny suroviny. Vypracujeme těsto, rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné poloviny přidáme rozinky. Dáme do lednice alespoň na dvě hodiny ztuhnout. Těsto bez rozinek si dáme na mikrotenový sáček. Přikryjeme druhým. Rozválíme na… Celý článek ›

Seznam přísad: 3 ks bílek, 180 g moučkový cukr, 100 g med, 120 g lískové oříšky, oplatky Postup přípravy: Med dáme rozehřát. (Pozor! Nikdy ne vařit!) Bílky s cukrem postavíme do vařicí vody a šleháme do zhoustnutí. Pak tenkým pramínkem za stálého míchání přiléváme med. Nakonec přimícháme oříšky. Hmotu buď necháme ztuhnout, nebo jen prochladnout a pak ji natíráme na oplatku asi na 1 cm vysoko. Svrchu ji přikryjeme též oplatkou a zatížíme lehkým… Celý článek ›

Budeme potřebovat: 200 g kr. cukr, cca 100 ml voda, 150 g mleté vlašské ořechy, 150 g želé bonbóny, 50 g mandle, 1 ks pomeranč, 50 g čokoláda, Glazura: 100 g čokoláda, 2 lžíce olej Postup přípravy: Do hrnce dáme cukr a zalijeme ho vodou. Necháme ho na mírném ohni za stálého míchání rozpustit a přidáme čokoládu. Promícháme a počkáme, dokud se čokoláda rozpustí a pak hmotu z ohně odstavíme. Přidáme ostatní suroviny (mleté vlašské ořechy, na… Celý článek ›

Ingredience: Na těsto:300g hladké mouky, 1 šálek kakaa, 50 g moučkového cukru, ½ balíčku prášku do pečiva, 50g margarínu nebo másla, 2 žloutky, 100ml mléka Na náplň:350g višní, 2 PL koňaku nebo aromata,100g dětských piškotů, 2 balíčky vanilkového pudingu, 200ml mléka, 200g krystalového cukru, 200g másla nebo margarínu, na polevu, 100g čokolády určené na polevu, slunečnicový olej Postup: Všechny složky určené k přípravě těsta smíchejte a… Celý článek ›

Ingredience: 250 g rýže na dezerty (kulatozrnná), 0,5 l mléka, 1 lžíce vanilkového cukru, 4 vejce, 100 g hladké mouky, 1 panák rumu, citronová a pomerančová kůra, špetka soli, špetka jedlé sody, cukr na obalení, slunečnicový olej na smažení Postup: V hrnci ohřejeme mléko s vanilkovým cukrem a špetkou soli a přisypeme rýži. Vaříme 15 minut, aby rýže nasákla mléko a zhoustla. Necháme vystydnout, poté přendáme do mísy a spojíme s trochou citronové
a… Celý článek ›

Suroviny: 25 dkg másla, 20 dkg kokosu, 20 dkg rozinek, 10 dkg strouhaných mandlí, 5 dkg sušeného mléka, 1 salko, 3 lžíce převařené vody, kompotovaný ananas, strouhaný perník Postup: Příprava indických koulí je velice snadná, stačí totiž v hrnci smíchat vše kromě perníku. Tuto směs po té přivést k varu, vařit 5 minut a nechat odstát v lednici alespoň 24 hodin. Druhý den vás čeká poslední fáze a to udělat ze směsi kuličky, zabalit do nich kousek ananasu a… Celý článek ›

Ingredience:300 g jablek, šťáva z 1/2 citronu, 1 vanilkový cukr, 100 g hery, 100 g cukru moučky, 200 g polohrubé mouky, 1/2 lžičky kypřicího prášku, špetka soli, 1/2 lžičky sody, 1 lžička skořice, 50 g rozinek, 50 g brusinek, 50 g lískových oříšků Postup: Jablka nastrouháme nahrubo, dáme do hrnce, přilijeme citronovou šťávu a přidáme vanilkový cukr. Povaříme asi 5 minut a necháme vychladnout. Heru utřeme s cukrem. Přidáme mouku s kypřicím práškem,… Celý článek ›