Polévky

Ingredience: rajčata 170 g (cca 2 střední), středně velká cibule 1/2 ks, kokosový tuk nebo olej 1 lžíce, nové koření 4 kuličky, pepř 5 kuliček, hřebíček 5 hlaviček, anýz 1/4 lžičky, římský kmín 1/4 lžičky, mletá skořice 1/4 lžičky, mletý zázvor 1/4 lžičky, mletá sladká paprika 1 lžička, mleté chilli na špičku nože, dýně Hokaido 100 g, červená čočka 60 g, horký zeleninový vývar 750 ml, sůl dle chuti Příprava:Rajčata nařízněte na… Celý článek ›

Ingredience: celer 1/2 bulvy, petržel 1/2 kořene, větší brambory 2 ks, Sedlčanský krémový Modřenín 20 g, česnek 1 stroužek, přepuštěné máslo 1 lžička, sůl dle chuti, pepř dle chuti, zeleninový bujon, petrželka dle chuti Příprava:Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Lžíci přepuštěného másla necháme v hrnci rozpustit, přidáme nakrájenou zeleninu a necháme chvilku restovat. Vše zalijeme vodou, přidáme bujon a necháme vařit, dokud nebude… Celý článek ›

Ingredience: cibule 1 ks, česnek 3 stroužky, sušený zázvor 2 lžičky, čerstvě mletý pepř 1 lžička, kurkuma 2 lžičky, čerstvě nadrcený římský kmín 1 lžička, mletý šafrán 1/2 lžičky, skořice 1 svitek, rajčata 2 plechovky, vývar 1 l, cizrna 1 plechovka, červená čočka 1 hrnek, sůl dle chuti, olivový olej dle potřeby, koriandr nebo listová petržel dle chuti Příprava: V hrnci na oleji nechte změknout nadrobno nakrájenou cibuli. Až začne cibulka… Celý článek ›

Ingredience: brambory 2 - 3 ks, hlíva ústřičná 150 g, menší pórek 1 ks, cherry rajčátka 2 ks, větší cibule 1 ks, sádlo dle potřeby, hladká mouka dle potřeby, uzená paprika dle chuti, sůl dle chuti, pepř dle chuti, debrecínské párky 3 nožičky, vývar nebo voda dle potřeby, česnek 4 stroužky, zelená část jarní cibulky dle chuti Příprava:V hlubší nádobě orestujeme na rozehřátém sádle pokrájenou cibuli. Přidáme orestovat pokrájenou hlívu a pórek,… Celý článek ›

Ingredience: česnek 1 celá palice, střední cibule 1 ks, máslo 3 lžíce,mléko 400 ml smetana 200 ml, celá vejce 2 ks, sůl dle chuti, pepř dle chuti, medvědí česnek dle chuti Příprava: Cibuli nakrájíme nadrobno a na másle ji necháme zesklovatět. Přihodíme pokrájený česnek a krátce ho orestujeme. Přilijeme mléko a přibližně deset minut vaříme. Když česnek změkne, rozmixujeme základ tyčovým mixérem dohladka. Naředíme ho podle potřeby mlékem, ve kterém… Celý článek ›

Ingredience: pórek 1 ks, mrkev 2 ks, petržel 1 ks, česnek 4 stroužky, kurkuma 1 lžička, smetana na vaření 1 kelímek, zeleninový vývar 1 l, sůl dle chuti, pepř dle chuti, máslo dle potřeby Dozdobení: klíčky dle chuti sezam dle chuti, bylinky dle chuti Příprava:Plátek másla rozpustíme v hrnci a orestujeme na něm pórek, česnek, postrouhanou mrkev, petržel a lžičku kurkumy.Zalijeme vývarem a necháme probublat asi 20 minut. Pak vše rozmixujeme tyčovým… Celý článek ›

Suroviny:velké cibule 6 ks,máslo 100 g, česnek 2 stroužky, cukr krupice 1 lžička, rajčatový protlak 1 lžíce, škrobová moučka 1 lžíce, pivo 300 ml,hovězí vývar 750 ml,světlá bageta 1/2 ks,sýr typu camembert 120 g, sůl a čerstvě namletý pepř Postup:Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. V hrnci se silným dnem rozehřejte máslo, přidejte cibuli a oloupaný prolisovaný česnek, vmíchejte cukr a nechte na středním stupni za stálého míchání karamelizovat. Trvá… Celý článek ›

Ingredience: 3 stroužky česnek,1 lžíce máslo,2 lžíce mouka (hladká),100 g sýr (tvrdý, nastrouhaný), 1 vejce, 1 klobáska,Kmín, 100 g pohanka, Majoránka, pepř,sůl Postup:Z mouky a másla připravíme jíšku, kterou zalijeme vodou a osolíme. Klobásu nakrájíme na kolečka a přidáme ji do hrnce společně s kmínem. Povaříme. Přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, vejce a pohanku. Odstavíme a necháme cca 10 minut odstát. Dochutíme solí a pepřem. Na talíře dáme… Celý článek ›

Suroviny:Polévka: 2 ks červená cibule, 3 ks mrkev, 2 ks červená paprika, 800 g krájená rajčata v plechovce, 1 hrst stonky z koriandru, 2 ks klobása, 1 plechovka kukuřice, olivový olej, sůl a pepř K dohotovení: 1 ks avokádo, 1 ks klobása, tortilla chips, salátový sýr, zakysaná smetana, lístky koriandru Postup:Cibuli, papriku i mrkev nakrájíme na menší kousky. Zeleninu orestujeme na olivovém oleji. Když začne měknout, lehce ji osolíme a opepříme. Přidáme… Celý článek ›

Suroviny: 1 střední cibuli, 1 řapíkatý celer, 1 větší mrkev, 1 dýni, zelená nakyslá jablka (v poměru k dýni 1 ku 3), 2 lžíce másla, 1 l zeleninového vývaru, mletou skořici, muškátový oříšek, sůl, bylinky dle chuti Postup:Cibuli a celer nasekáme na drobno, mrkev nakrájíme na kostičky, dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky, jablka zbavíme jádřinců a také nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo a společně restujeme cibuli,… Celý článek ›