S uzeným

Suroviny:100ml mléka, 3 vejce, sůl a pepř dle potřeby, muškátový oříšek dle chuti, 5 rohlíků, 200g uzeného masa, jarní cibulka dle chuti, 1 lžíce nasekané pažitky, 2 lžíce nasekané petrželky, 1/3 kypřícího prášku, sádlo na vymazání Postup:V míse prošleháme mléko, vejce, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Přidáme nadrobno nakrájené rohlíky (nejlépe z předešlého dne) a zlehka promícháme. Necháme chvíli stát, aby rohlíky nasákly… Celý článek ›

Budete potřebovat: 1 litr mléka, 4 lžíce krupice, sůl, pepř, uzené koleno nebo škvarky (použít ale můžeme i jiné maso či uzeninu dle chuti), 6 rohlíků, 5 vajec, zelená petrželka a libeček Postup: Z mléka a krupice připravíme řídkou kaši, vmícháme rohlíky nakrájené na kostičky, osolíme a okořeníme. Přimícháme žloutky, petrželku a sníh ušlehaný z bílků. Uzené koleno obereme i s tlustým masem a nakrájíme na kousky. Znovu promícháme, dáme do… Celý článek ›

Suroviny: brambory 3 kg, hladká mouka cca 250 g, hrubá mouka cca 250 g, sůl, cibule 2 ks, bílé zelí 2 kg, uzené maso 1 a 1/2 kg Postup:Syrové brambory nastrouhejte najemno. Z brambor vymačkejte přebytečnou šťávu. Do brambor přidejte cca 2 lžičky soli a mouku. Vše důkladně zamíchejte. Těsto by mělo být o něco hustější, jako na bramborák. Dejte si vařit vodu v největším hrnci a osolte ji. Když se voda vaří, tak do ní vložte kousek těsta. Pokud noček… Celý článek ›

Ingredience:750 g hrubé mouky, 700 ml vlažného mléka, 2 vejce, 3 lžíce sádla, 1 kostka droždí, podle potřeby sůl a pepř, 6 syrových brambor, 200 g anglické slaniny, 1 svazek jarních cibulek Postup:Mouku nasypeme do dostatečně velké mísy. Mléko prošleháme s vejci a rozehřátým sádlem. Do směsi rozdrobíme droždí a pak ji vmícháme do mouky. Přidáme sůl a pepř. Mísu zakryjeme utěrkou, postavíme na teplé místo a necháme těsto asi 30 minut kynout. Mezitím… Celý článek ›

Suroviny: olej 15 ml, uzené vepřové maso, nakrájené 4 plátky, pórek 2 ks, česnek 1 stroužek, zázvor, nasekaný 2 cm, chilli paprička 1 ks, žampióny 250 g, rýže 2 hrnky, velká vejce 4 ks, sójová omáčka 15 ml, rybí omáčka 5 ml Postup: Ve woku nebo pánvi rozpalte olej a opékejte maso, až bude zlatohnědé. Přidejte nasekaný pórek, česnek na plátky, zázvor, nasekanou chilli papričku a houby a smažte další 2–3 minuty, dokud houby nezačnou hnědnout.… Celý článek ›

Seznam přísad: 1 hrst sušené houby, 1 sklenička mléko nebo smetana, 3 ks velké vejce, 1 sklenička krupice, 1 ks malá cibule, 2-3 stroužek česnek, 300 g uzené maso nebo škvarky, 750 g brambory uvařené ve slupce, 3 lžíce sádlo, Sůl, pepř, majoránka Postup: Sušené houby pokrájíme a přelijeme směsí rozšlehaného mléka s vejci a krupicí, necháme odstát asi 20 minut. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli pokrájíme na kostičky, česnek prolisujeme nebo najemno… Celý článek ›

Ingredience: 2 paprikové klobásy, 100 g měkkého salámu, 200 g uzeného masa, 1 velká cibule, 250 g sterilovaného zelí, podle potřeby kmín, 1 hrst petrželky, podle chuti sůl a pepř, špetka chilli Postup: Klobásy nakrájíme na kolečka, uzené maso a salám na kostičky a vše opečeme na teflonové pánvi spolu s nakrájenou cibulí a kmínem. K masu vmícháme zelí a najemno nasekanou petrželku. Podle potřeby osolíme a opepříme, popřípadě dochutíme chilli kořením a… Celý článek ›

Ingredience: 1 balení uzená rolka, 1 balení listové těsto, 1 ks vejce, 200 g žampióny, 2 ks cibule, 2 lžíce máslo, 0,5 lžičky kmín drcený Příprava: Uzené maso vložíme do studené vody, 5 minut povaříme, pak vodu vylijeme, maso zalijeme čistou vařící vodou a uvaříme doměkka. Mezitím si na pánvi rozehřejeme máslo, lehce na něm osmahneme cibuli nakrájenou na jemno, pak na plátky nakrájené žampiony, mírně osolíme, okmínujeme a po odpaření vody… Celý článek ›