Saláty

Suroviny:100 g polníčku, 150g cherry rajčátek, 60 g pekanových ořechů, olivový olej, lžička hrubozrnné hořčice, balzamikový ocet, sůl a pepř Nočky: 100g kvalitní šunky, 100g eidamu, 1 vejce, 1 bílek, 50 g nivy, 20 g parmazánu, 1 lžíce nasekané petrželky, sůl, pepř, strouhanka, olej na smažení Postup: Polníček opláchneme a necháme okapat. Dáme ho do velké mísy, přidáme pokrájená rajčátka a pekanové ořechy. V hrnku smícháme olivový olej, hořčici,… Celý článek ›

Suroviny: 250 g kuřecího masa, 250 g těstovin, 100 ml olivového oleje, 200 ml bílého vína, 4 jarní cibulky, 2 papriky, 250 g cherry rajčat, 100 g oliv, chilli, sůl, pepř, (citronová šťáva) Postup:Mleté kuřecí maso s trochou vína, soli, pepře a chilli orestujeme na olivovém oleji. Uvařené těstoviny smícháme s kostičkami barevných paprik, půlkami cherry rajčat, zelených a černých oliv, najemno nakrájenou cibulkou, olivovým olejem, solí a pepřem.Na závěr… Celý článek ›

Suroviny: bulgur, sůl, čerstvě mletý pepř, čerstvý koriandr, hladkolistá petržel, pár lístků máty, jarní cibulka, citronová šťáva, rajčata, okurka, římský kmín, olivový olej Postup:Bulgur vsypeme do vroucí vody, trochu osolíme a vaříme 2 minuty. Necháme 15 minut dojít, až se všechna voda do bulguru nasákne.Koriandr, petržel, mátu a jarní cibulku nasekáme nadrobno. Z rajčat a okurky odstraníme jádřince, aby do salátu nepouštěly vodu,… Celý článek ›

Ingredience: 600 g loupaných krevet, 1 stroužek česneku, 1 ks manga - nakrájené na kostičky, 1 ks zelené papriky, 1 ks šalotky, 3 ks oloupaných rajčat, 300 g čerstvého ananasu - nakrájený na kostičky, 80 ml limetkové šťávy, 1 hrst rukoly, 80 ml olivového oleje, 2 špetky soli, 2 špetky hrubě mletého pepře Postup:V limetkové šťávě rozmíchejte sůl, aby se rozpustila. Do misky nasypte na kostičky nakrájenou papriku, drobně nakrájenou šalotku, na kostičky… Celý článek ›

Suroviny: 2 velké mrkve, 2 pomeranče, 2 jablka, 1 citron, 2-3 lžíce tekutého medu, 1 lžíce oleje, mletá skořice, plátky mandlí, voda podle potřeby, zakysaná smetana Postup: Očištěnou mrkev nastrouháme najemno, jablka nahrubo. Pomeranč, zbavený dužiny, nakrájíme na kousky a vše smícháme. Do misky dáme med, citronovou šťávu, olej a skořici. Vše prošleháme a přidáme k mrkvové směsi. Necháme uležet. Ovoce pustí šťávu a potom podle potřeby dolijeme… Celý článek ›

Suroviny: 500 g kuřecích prsou, broskvový kompot, 1 celer, 1 bobkový list, 2 kuličky nového koření, sůl, pepř, petrželka, tatarská omáčka, uvařené těstoviny (nemusí být) Postup: Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, osolíme a uvaříme doměkka s celerem, bobkovým listem a novým kořením. Scedíme, vytáhneme bobkový list, nové koření a necháme vychladit. Prsa dáme do mísy, celer nakrájíme na kostičky (kdo nemá rád, nemusí ho tam dávat), přidáme k masu.… Celý článek ›

Ingredience: Okurka 1 ks, Červená cibule ¼, Ředkvičky 4 ks, Bílý Selský jogurt Hollandia 4 lžíce, Prolisovaný česnek 1/4 lžičky, Posekaný čerstvý kopr 1 lžíce, Olivový olej 1 lžička, Sůl, pepř Postup: Okurku oloupeme a pokrájíme na tenká kolečka, stejně nakrájíme i cibulku a ředkvičky. Vedle ve sklenici si připravíme dresing. Smícháme jogurt, olivový olej, sůl, pepř, česnek a kopr. Dresing přidáme k zelenině a promícháme. Salát ihned podáváme. Celý článek ›

Suroviny:1 Camembert (90 g), 100 g Goudy, 50 g Nivy, 2 střední kyselejší jablka, 2 lžíce majonézy, 1-2 lžíce zakysané smetany, 1 lžíce sladké chilli omáčky, špetka soli, špetka bílého pepře Postup:Sýry, kromě Nivy, nakrájíme na kostičky a neoloupané jablko taky. Smícháme majonézu se smetanou a chilli omáčkou.Malinko dochutíme, promícháme se sýry a necháme chvíli uležet. Při servírování posypeme porci nadrobenou Nivou. Podáváme s pečivem nebo jen tak. Celý článek ›

Suroviny:80 g ledového salátu, 100 g bílého zelí, 120 g mrkve, necelá polovina pomela, 1,5-2 ks pomeranče, 2-3 mandarinky, citronová šťáva z půlky většího citronu, 2 lžíce oleje, moučkový cukr dle chuti, trošku vody na zředění emulze Postup:Ledový salát natrháme do mísy. Přidáme na nudličky pokrájené zelí a mrkev.K zelenině přidáme natrhanou dužinu z oloupaného pomela, pokrájené měsíčky pomeranče a mandarinky a vše promícháme.Z citronové šťávy,… Celý článek ›

Suroviny:700 g brambor, 350 g mrkve, 70 g cibule šalotky, 280 g manga, 35 g jarní cibulky, 210 g salátové okurky, 210 g tygřích krevet, 315 g majonézy Vitana, 7 g čerstvého koriandru, 0,21 g sušených chilli papriček, 28 g limetkové šťávy, 14 g rybí omáčky, 35 g drcených arašídů, soli dle chuti, na ozdobu: 210 g tygří krevety, chilli paprička čerstvá. Postup:Vařené, oloupané brambory a mrkev nakrájet na plátky, oloupané a nakrájené mango dát do mísy, přidat… Celý článek ›