Recepty z ráje

Ingredience: Na vývar: 1000 g hovězího masa s kostí, 1 cibule, 2 listy bobkového listu, 6 kuliček celého černého pepře, 2 lžičky soli Na polévku: 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 mrkev, 2 stonky řapíkatého celeru, 1 plechovka krájených loupaných rajčat, 120 g rýže, 1 list bobkového listu, 1 lžička uzené papriky, 1 špetka mletého koriandru, 2 stroužky česneku K podávání: 1 svazek čerstvého koriandru, 1 svazek hladkolisté petržele Postup: Hovězí maso… Celý článek ›

Ingredience: hrst sušených hub, hrst sušených švestek, 1 větší cibule, 400 g bílého hlávkového zelí, 400 g kysaného zelí, 400 g vepřové plece, 200 g uzeného bůčku, 200 g paprikové klobásy, 2 lžíce sádla, sůl, 1 až 2 lžičky mleté sladké papriky, 3 bobkové listy, 6 kuliček černého pepře, 100 ml červeného vína Postup: Houby i švestky (každé zvlášť) zalijeme vlažnou vodou a necháme nabobtnat. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Hlávkové zelí… Celý článek ›

Suroviny: starší rohlíky, Hermelín, rajčata, šunka, vejce + smetana nebo mléko, máslo, sušený česnek, bylinky, strouhaný sýr, sůl, pepř Postup: Připravíme vhodnou zapékací misku a poctivě ji vymažeme máslem. Rohlíky a rajčata nakrájíme na kolečka, sýr jsem dala na plátky a ty ještě na půl a kolečka šunky taky na polovinu. Nejprve do misky ukládáme kolečka rohlíků nastojato a potom mezi ně různě vkládáme zbytek surovin. Vejce rozšleháme s česnekem,… Celý článek ›

Ingredience: 2 cibule, 4 stroužky česneku, 2 chilli papričky, 4 řapíky celeru, kousek čerstvého zázvoru (2 cm), 400 g sterilovaných červených fazolí, 2 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžička drceného kmínu, špetka mleté skořice, 1 lžička kurkumy, 400 g sterilovaných krájených rajčat, sůl, 1 svazek čerstvého koriandru, 200 ml zakysané smetany Postup: Cibuli očistíme a nasekáme nadrobno, oloupaný česnek nakrájíme na plátky, chilli papričky na kolečka a… Celý článek ›

Ingredience: 2 manga, 30 g čerstvého zázvoru, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 chilli paprička + na ozdobu, 2 lžíce rostlinného oleje, 100 ml čerstvé pomerančové šťávy, 300 ml zeleninového vývaru, 300 ml kokosového mléka, 1 limetka, 1 lžíce třtinového cukru, sůl, mletý černý pepř, 12% smetana a čerstvý koriandr na ozdobu Postup: Manga oloupeme, zbavíme pecek a nakrájíme na malé kousky. Zázvor, česnek a cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Chilli papričku… Celý článek ›

Suroviny: 300 g cukety, 100 g uzeného špeku, 4 starší rohlíky, 2 vejce, 4-5 lžic dětské krupičky, 1/2 lžičky prášku do pečiva, sůl Postup: Cuketu nastrouháme na jemném struhadle a špek nakrájíme na kostičky. Cuketu osolíme a necháme chvíli stát. Přidáme vejce a promícháme. Špek vyškvaříme a necháme zchladnout. Rohlíky nakrájené na kostky dáme do mísy a přidáme cuketu s vejci. Promícháme a necháme chvíli stát, aby rohlíky nasákly. Přidáme sůl,… Celý článek ›

Suroviny: velká mrkev 1 ks, ředkvičky 6 ks, uzený tvrdý sýr 150 g, jarní cibulky 2 ks, nízkotučný tvaroh 500 g, majonéza 2 vrchovaté lžíce, hrubozrnná hořčice 2 vrchovaté lžičky, sůl Postup: Do větší misky najemno nastrouhejte mrkev, ředkvičky a uzený sýr. Najemno nakrájejte jarní cibulky. Přimíchejte nízkotučný tvaroh, majonézu a hořčici, dochuťte solí. Celý článek ›

Suroviny: olej 1 lžíce, cibule 1 kus, zázvor (5cm čerstvý), česnek 2 stroužky, kurkuma 1 lžička, koření chilli 1 špetka, rajčata sterilovaná 2 sklenice (loupaná krájená), čočka červená 100 gramů, sůl 1 lžička, brokolice 1 kus, fenykl 1 kus (nebo hrst zelených fazolek), cuketa 1 kus, fazole sterilované 1 konzerva (bílé), rýže basmati (k podávání) Postup:V hrnci na oleji osmahneme pokrájenou cibuli a česnek. Přidáme nadrobno pokrájený zázvor, kurkumu a… Celý článek ›

Suroviny: 400 g listového těsta, 1 velká červená cibule, Sůl, olivový olej, polovina květáku, 200 g sýru s  modrou plísní, 1 vejce, 200 ml zakysané smetany, 1 lžíce čerstvého tymiánu Postup: Listové těsto nechte trochu povolit. Rozválené je rovnou rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, případně těsto nejdříve rozválejte válečkem na obdélník. Přibližně tři centimetry od stran naznačte nožem okraje. Vnitřek koláče několikrát… Celý článek ›

Suroviny: 250 g jemně strouhané mrkve, 250 g hladké mouky, 2 vejce, 100 g cukru, 125 ml oleje, mléko podle potřeby cca 150 ml, 2 lžičky prášku do pečiva, lžička skořice, hrst brusinek, 3 lžíce rumu, tuk a kokos na vysypání Krém:250 g tvarohu, 200 g pomazánkového másla, vanilkový cukr + cukr podle chuti, pár kapek rumu Postup:Brusinky pokropíme rumem a necháme uležet. Vejce s cukrem ušleháme do pěny a postupně přiléváme olej. Vmícháme mouku, cukr, prášek a… Celý článek ›