Recepty z ráje

Ingredience: 50 g másla, 2 žloutky, 1/2 lžičky pepře a soli, 200 g polohrubé mouky, 1/2 sáčku sušeného droždí, 50 g čedaru, 1 lžíce nasekané petrželky, 100 ml mléka, 150 g ementálu (plátky), podle chuti zelenina, 2 lžíce oleje Postup: Máslo utřeme se žloutky a solí a pepřem. Přidáme prosátou mouku promíchanou s droždím, jemně nastrouhaný čedar a petrželku. Zalijeme vlažným mlékem a zpracujeme těsto. Dáme ho do olejem vytřené formy a necháme na… Celý článek ›

Ingredience: 500 g sýr cihla, 150 g šunka, 3 trojúhelníčky sýr tavený, 2 žloutky vařené, 2 lžíce smetana zakysaná, paprika sladká mletá Postup: Cihlu dáme do většího igelitového sáčku a ve vodní lázni ji necháme rozehřát doměkka. Mezitím si připravíme krém z taveného sýra‚ žloutků a dvou lžic zakysané smetany. Směsí potřeme plátek sýra, který jsme vyváleli ze změklé cihly. Posypeme červenou paprikou a poklademe plátky šunky nebo jakéhokoli… Celý článek ›

Ingredience: 3 ks sýra hermelín, 150g měkkého salámu, 1 špetka soli, 2 špetky mletého pepře, 3 ks vajec, 0,5 svazku pažitky, 1 lžička zeleninového ochucovadla, 2 hrnky strouhanky, 80 ml oleje Postup: Hermelín dejte do mísy a důkladně rozmačkejte vidličkou. Přidejte velmi jemně nasekaný salám, dochuťte kořením, přidejte vejce, pažitku, dobře promíchejte, podle potřeby zahustěte strouhankou a znovu promíchejte. Ze směsi vytvarujte karbanátky, obalte je ve… Celý článek ›

Postup:180g hladké mouky,lžičku prášku do pečiva,50g másla,100g strouhané goudy,4 jarní cibulky, 1 vejce, 4 lžíce mléka, sůl a pepř Postup: V míse jsem promíchala mouku s práškem do pečiva, pak jsem přidala změklé máslo a prsty vytvořila žmolenku. Přisypala jsem sýr, nadrobno nakrájené jarní cibulky, vejce, mléko, přidala trochu soli a pepře a rukama vypracovala lehce drobivé těsto. To jsem na válu rozválela do kulaté placky asi o průměru 20 centimetrů… Celý článek ›

Suroviny: hladká mouka 400 g, sůl 1/2 lžičky, muškátový květ 1 špetka, vejce 4 ks, máslo 1 lžíce, mléko nebo sodovka 100–200 ml, řepkový olej 1 lžíce, prorostlá anglická slanina nebo uzený špek 150 g, žampiony 400 g, šalvěj 20 lístků, smetana ke šlehání 100 ml, ementál 100 g, petržel 1 hrst, sůl, čerstvě drcený pepř Postup: Dejte vařit velké množství vody jako na těstoviny a než se začne vařit, připravte těsto na špecle. V míse promíchejte… Celý článek ›

Suroviny: kvalitní špekáčky 5 ks, malá červená cibule 1 ks, malá světlá cibule 1 ks, česnek 1 stroužek, chilli paprička (volitelné) 1 ks, anglická slanina 100 g, hořčice, malá plechovka sekaných rajčat 1/2 plechovky, černé pivo cca 250 ml Postup: Špekáčky podélně rozřízněte a řez vymažte hořčicí. Každý špekáček naplňte na měsíčky nakrájenou cibulí a na plátky nakrájeným česnekem. Přidejte anglickou slaninu a buřty vyskládejte do pekáče nebo… Celý článek ›

Ingredience: 6 špekáčky, 2 velké cibule, 4 lžíce ostrý kečup, 4 lžíce ocet, 4 lžíce olej, 4 lžíce hořčice, 2 lžíce worcesterská omáčka, 10 lžic voda, trocha sůl, půl lžičky pepř, špetka chilli koření Postup: Špekáčky oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na proužky. Ostatní suroviny promícháme a svaříme na omáčku. Do mísy dáme špekáčky i cibuli a přelijeme horkou omáčkou. Necháme vychladit a podáváme s pečivem Celý článek ›

Seznam přísad: 1 hrst sušené houby, 1 sklenička mléko nebo smetana, 3 ks velké vejce, 1 sklenička krupice, 1 ks malá cibule, 2-3 stroužek česnek, 300 g uzené maso nebo škvarky, 750 g brambory uvařené ve slupce, 3 lžíce sádlo, Sůl, pepř, majoránka Postup: Sušené houby pokrájíme a přelijeme směsí rozšlehaného mléka s vejci a krupicí, necháme odstát asi 20 minut. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli pokrájíme na kostičky, česnek prolisujeme nebo najemno… Celý článek ›

Ingredience: vejce slepičí 4 ks, sýr tavený 200 g, máslo 100 g, sýr Niva 100 g, šunka 200 g, sýr Gouda 100 g, paprika kapie sterilovaná 50 g Postup: Vejce uvaříme natvrdo. Oloupeme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s taveným měkkým sýrem a změklým máslem. Sýr nastrouháme nahrubo a zamícháme do žloutků. Vaječné bílky nadrobno nasekáme a přimícháme je do nádivky. Na pracovní desku rozprostřeme alobal dvojmo. Na něj pokládáme plátky šunky… Celý článek ›

Ingredience: mouka polohrubá 350 g • kypřící prášek do pečiva 15 g • sůl 1 ČL • oregano 1 ČL • bazalka 1 ČL • sýr Ementál 150 g • šunka 100 g • jogurt bílý 200 ml • olej olivový 5 PL • vejce slepičí 2 ks Postup: Mouku smícháme se solí, přidáme prášek do pečiva, vejce, oregano, bazalku, nastrouhaný sýr, jogurt, olej a na kostičky nakrájenou šunku. Vše spolu promícháme. Těsto po lžičkách vkládáme do vymazané a moukou vysypané formy… Celý článek ›