Články za měsíc Červen 2018

Ingredience:Toast, Parmazán dle chuti,1/2 hrnku smetany, 1/4 hrnku plnotučného mléka, Vejce 4 ks, Plátky Gruyere sýru 12 ks, Plátky kvalitní šunky 12 ks, Francouzský chléb 1 ks Bešamelová omáčka: Máslo 2 lžíce, Mouka 2 lžíce, 1 a 1/2 hrnku teplého plnotučného mléka, Muškátový oříšek Špetka, Sůl a pepř dle chuti Postup:Rozkrojte chleba na krajíce, ale nedokrajujte, aby zůstal vcelku. Mezi každý nakrojený krajíc vložte plátek šunky a sýru. Ve velké… Celý článek ›

Suroviny: 200 g brambory,1 ks salát hlávkový,100 g slanina uzená, 4 ks vejce,200 ml smetana na vaření, 2 ks cibule, 2 stroužky česnek, Cukr, Ocet, Olej, Sůl, pepř černý mletý, 2 ks list bobkový Postup:Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek, bobkové listy, brambory nakrájené na kostičky a zalijeme vodou nebo vývarem. Ochutíme solí, pepřem, cukrem a vaříme, dokud brambory nejsou měkké.Potom do polévky… Celý článek ›

Ingredience: Sterilovaná kukuřice dle chuti,Kostka kuřecího vývaru, Kari koření 1 lžička, Kuskus dle chuti, Cibule 1 ks, Olivový olej 1 lžíce Postup:Najemno nakrájenou cibuli zpěňte na olivovém oleji, přidejte kuskus, lehce jej osmažte a přidejte kari koření.Kuskus poté zalijte vodou tak, aby sahala 2 cm nad něj a přihoďte rozdrobenou kostku kuřecího vývaru. Jakmile začne voda vřít, vypněte plotýnku a nechte kuskus pod pokličkou dojít. Do hotového kuskusu… Celý článek ›

Ingredience: Lučina 1 ks,Bobkové listy 3 ks,Česnek 2 ks,Cibule 1 ks, Strouhaný parmezán 50 g, Zeleninový vývar 500 ml, Rajčata krájená s bazalkou v plechovce 800 g Postup:Na olivovém oleji zpěníme cibulku a česnek, přidáme rajčata, zeleninový vývar a bobkové listy.Vaříme přibližně 20 minut, až jsou rajčátka měkká.Vytáhneme bobkový list a rozmixujeme dohladka. Vmícháme kostku Lučiny a dle chuti osolíme a opepříme. Podáváme posypané strouhaným… Celý článek ›

Ingredience: Bazalka lístky 2 lžíce,Mozzarella strouhaná 1 hrnek,Ricotta sýr 40 dkg, Lilek 2 ks, Olivový olej 3 lžíce, Sůl a pepř špetka, Cuketa 2 ks, Rajčatový protlak 1 hrnek Postup:Pekáč potřete rajčatovým protlakem.Přidejte cuketu nakrájenou na kolečka, pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete. Přidejte lilek také nakrájený na kolečka, pokapejte olejem, osolte a opepřete.Přidejte plátky ricotty. Znovu prokládejte cuketou a lilkem, dokud máte suroviny.… Celý článek ›

Ingredience:Sladká paprika mletá 2 lžičky,Pepř a sůl, Hořčice 4 lžičky, Olej 4 lžíce,Česnek lisovaný 4 stroužky, Cibule 4 ks, Brambory 1 kg, Krkovice 4 plátky Postup:Nejprve si nachystáme alobal. Nešetříme s ním. Utrhneme si cca 50 cm alobalu a ještě jednou stejný kousek. Alobaly dáme na sebe křížem.Za pomoci mašlovačky (nebo prstů) si celkem hojně potřeme alobal olejem (zabrání nám v připečení brambor). Nakrájíme si brambory na cca 1 cm silné plátky.… Celý článek ›

Ingredience: Těsto: 1 a 1/2 lžičky oleje, 1/2 lžičky jedlé sody, Cukr 1 lžička, Sůl 1 lžička, Vejce 1 ks, Bílý jogurt nebo kefír 1 hrnek, Hladká mouka 3 hrnky Náplň: Svazek najemno nasekaných bylinek 1 ks, Česnek 2 stroužky, Strouhaný sýr 300 g Postup:V misce rozšlehejte vejce s jogurtem, solí, cukrem a olejem.Přidejte 2 hrnky mouky, jedlou sodu a vypracujte hladké těsto. Následně přidejte zbytek mouky a zpracujte. Těsto nechte 10 minut odpočinout pod utěrkou.… Celý článek ›

Ingredience: Pomerančová kůra 1 lžíce, 3 1/2 lžíce cukru, 1 1/2 lžíce vody, Ocet 5 lžící, 1 1/2 lžíce sójové omáčky, Rýžové víno 1 lžíce, 1/2 lžičky červených chilli vloček, Nastrouhaný zázvor 1 lžíce, Česnek 2 lžičky, Rostlinný olej na smažení dle potřeby, 1/4 hrnku mouky, 1/2 hrnku kukuřičného škrobu, Kuřecí prsa nakrájená na kousky 2 ks, 1 1/2 lžičky soli, Bílý pepř 1 lžička, Vejce 1 ks Postup:Smíchejte vajíčko, bílý pepř a sůl v… Celý článek ›

Suroviny: kuřecí stehna 1 kg,suché bílé víno 350 ml,cibule 2 ks,řapíkatý celer 4 řapíky,petržel 2 ks, pórek (bílá část) 1 ks,čerstvý tymián 1 větší snítka, bobkový list 4 ks, nové koření 4 kuličky, hladká mouka 45 g,smetana ke šlehání (33 % tuku) 300 ml, sůl a čerstvě namletý pepř, olej Postup: Kuřecí maso omyjte a osušte. Poté stehna osolte a opepřete. V hrnci rozpalte olej a kuřecí stehna na něm osmahněte dozlatova. Zlatavé maso podlijte bílým… Celý článek ›

Ingredience:3 ks vejce, 80 g cukr krupice, 1 ks cukr vanilkový, 100 g mouka hladká, 1/2 lžičky citronová kůra nastrouhaná, 250 g máslo, 100 g cukr moučkový, 100 ml likér vaječný, 100 g jahodový džem, dle chuti moučka kokosová, dle chuti rýže čokoládová, dle chuti ovoce kandované Postup:Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Obě hmoty smícháme a přidáme prosátou mouku a citronovou kůru. Těsto rozetřeme… Celý článek ›