Články za rok 2018

Ingredience: 6 špekáčky, 2 velké cibule, 4 lžíce ostrý kečup, 4 lžíce ocet, 4 lžíce olej, 4 lžíce hořčice, 2 lžíce worcesterská omáčka, 10 lžic voda, trocha sůl, půl lžičky pepř, špetka chilli koření Postup: Špekáčky oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na proužky. Ostatní suroviny promícháme a svaříme na omáčku. Do mísy dáme špekáčky i cibuli a přelijeme horkou omáčkou. Necháme vychladit a podáváme s pečivem Celý článek ›

Seznam přísad: 1 hrst sušené houby, 1 sklenička mléko nebo smetana, 3 ks velké vejce, 1 sklenička krupice, 1 ks malá cibule, 2-3 stroužek česnek, 300 g uzené maso nebo škvarky, 750 g brambory uvařené ve slupce, 3 lžíce sádlo, Sůl, pepř, majoránka Postup: Sušené houby pokrájíme a přelijeme směsí rozšlehaného mléka s vejci a krupicí, necháme odstát asi 20 minut. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli pokrájíme na kostičky, česnek prolisujeme nebo najemno… Celý článek ›

Ingredience: vejce slepičí 4 ks, sýr tavený 200 g, máslo 100 g, sýr Niva 100 g, šunka 200 g, sýr Gouda 100 g, paprika kapie sterilovaná 50 g Postup: Vejce uvaříme natvrdo. Oloupeme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s taveným měkkým sýrem a změklým máslem. Sýr nastrouháme nahrubo a zamícháme do žloutků. Vaječné bílky nadrobno nasekáme a přimícháme je do nádivky. Na pracovní desku rozprostřeme alobal dvojmo. Na něj pokládáme plátky šunky… Celý článek ›

Ingredience: mouka polohrubá 350 g • kypřící prášek do pečiva 15 g • sůl 1 ČL • oregano 1 ČL • bazalka 1 ČL • sýr Ementál 150 g • šunka 100 g • jogurt bílý 200 ml • olej olivový 5 PL • vejce slepičí 2 ks Postup: Mouku smícháme se solí, přidáme prášek do pečiva, vejce, oregano, bazalku, nastrouhaný sýr, jogurt, olej a na kostičky nakrájenou šunku. Vše spolu promícháme. Těsto po lžičkách vkládáme do vymazané a moukou vysypané formy… Celý článek ›

Ingredience: cibule 80 g, olej olivový 2 PL, šunka vepřová dušená 250 g, vejce slepičí 8 ks, sůl, paprika červená mletá Postup:Cibuli očistíme, pokrájíme na kolečka a dáme na pánev s trochou horkého oleje. Chvíli opékáme. Přidáme nakrájenou šunku, necháme prohřát. Na šunku vyklepneme vajíčka s neporušeným žloutkem. Osolíme, zakryjeme a necháme vajíčka ztuhnout. Hotový pokrm posypeme mletou červenou paprikou. Pokrájíme, případně vykrajujeme kolečka… Celý článek ›

Ingredience: Jablko, Hermelín, Listové těsto, Skořice, Vejce Postup: Troubu předehřejte na 190 °C. Jablka i sýr nakrájejte na plátky. Listové těsto nakrájejte na čtverečky a přidejte na něj nakrájená jablka a sýr. Taštičky můžete posypat skořicí a zabalit. Zabalené taštičky potřete rozšlehaným vejcem a vložte je do trouby. Při teplotě 190 °C pečte dozlatova. Celý článek ›

Suroviny: olivový olej 1 lžíce, cibule, na kostičky 2 hrnky, italská salsiccia 450 g, česnek, prolisovaný 2–3 stroužky, kuřecí vývar 3/4 hrnku, krájená rajčata v plechovce 1 ks (400 g), smetana 1/2 hrnku, čerstvé tortellini (sýrové nebo se špenátem) 260 g, sůl, pepř, čerstvý baby špenát 2 hrnky Postup: Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibulku a restujte. Z klobásek vymačkejte mleté maso do pánve a vařečkou ho rozmělněte na menší kousky. Zvyšte plamen… Celý článek ›

Ingredience: 2 paprikové klobásy, 100 g měkkého salámu, 200 g uzeného masa, 1 velká cibule, 250 g sterilovaného zelí, podle potřeby kmín, 1 hrst petrželky, podle chuti sůl a pepř, špetka chilli Postup: Klobásy nakrájíme na kolečka, uzené maso a salám na kostičky a vše opečeme na teflonové pánvi spolu s nakrájenou cibulí a kmínem. K masu vmícháme zelí a najemno nasekanou petrželku. Podle potřeby osolíme a opepříme, popřípadě dochutíme chilli kořením a… Celý článek ›

Ingredience: 1 balení uzená rolka, 1 balení listové těsto, 1 ks vejce, 200 g žampióny, 2 ks cibule, 2 lžíce máslo, 0,5 lžičky kmín drcený Příprava: Uzené maso vložíme do studené vody, 5 minut povaříme, pak vodu vylijeme, maso zalijeme čistou vařící vodou a uvaříme doměkka. Mezitím si na pánvi rozehřejeme máslo, lehce na něm osmahneme cibuli nakrájenou na jemno, pak na plátky nakrájené žampiony, mírně osolíme, okmínujeme a po odpaření vody… Celý článek ›

Ingredience:1 veka, 1 hrnek mléko, 500 g uzené maso, 6 ks vejce, 6 stroužků česnek, 1 lžíce podravka, 1 svazek petrželka, pažitka nebo čerstvé kopřivy Postup:Veku nakrájíme na kostky, zalijeme mlékem, přidáme 3 celá vejce a 3 žloutky (z bílků vyšleháme sníh), uzené maso nakrájené na kostičky, prolisovaný česnek, podravku a nasekané bylinky. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Těstem naplníme vymazanou formu a pečeme asi 40 minut při 180 °C. Celý článek ›