Kuřecí

Suroviny na vývar: 400 g kuřecích prsou bez kůže, 1,4 l kuřecího vývaru, 100 g jarní cibulky, 40 g čerstvého koriandru, 40 g oloupaného zázvoru - nakrájeného najemno, 10 g oloupaného česneku - nakrájeného najemno, 20 g červené chilli papričky Suroviny na dokončení: 750 ml ochuceného vývaru, 25 g oloupaného zázvoru, 60 g čerstvého koriandru se stonky, 30 g bílé části jarní cibulky, 10 g červené chilli papričky, 500 ml kokosového mléka, 30 g… Celý článek ›

Suroviny: 200 g oloupané cibule, 2 oloupané stroužky česneku, 180 g žampionů, 300 g rajčat, 1 kuře, Sůl, pepř, 5 lžic olivového oleje, 4 lžíce rajského protlaku, 1 lžíce cukru krupice, 200 ml suchého bílého vína, 100 g černých oliv, 350 ml kuřecího vývaru, 1 lžíce čerstvých lístků oregana, 1 lžíce najemno nakrájeného tymiánu, 30 g vychlazeného másla Postup:Troubu rozehřejeme na 180 °C. Cibuli podélně rozřízneme a nakrájíme na tenké… Celý článek ›

Suroviny:160 g oloupané mrkve, 130 g oloupané cibule, 30 g oloupaného česneku, 200 g cukety, 40 g oloupaného zázvoru, 800 g vykostěných kuřecích stehen s kůží, sůl, Pepř, 5 lžic olivového oleje, 200 ml pomerančové šťávy a 2 lžičky najemno nastrouhané pomerančové kůry, 300 ml kuřecího vývaru, 1 lžíce medu, 2 lžíce najemno nakrájené plocholisté petržele Směs koření: 1 kávová lžička mletého římského kmínu, ½ kávové lžičky mletého… Celý článek ›

Suroviny: 150 g kuřecích jater, 1 větší kuřecí prsíčko, 100 g slaniny, sůl, pepř, 1 lžička dijonské hořčice, 1 lžička tekutého čili koření, 1 lžička sójové omáčky Na cuketovou směs: 1 menší cuketa, 1 cibule, 1 lžička vinného octa, 1 lžíce rajského protlaku, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička worcesteru, olej podle potřeby Postup: Kuřecí prso i játra nakrájíme na kousky, které budou tak akorát na napichování na špejli. Nachystáme marinádu z… Celý článek ›

Ingredience: 600 g kuřecích prsou300 g zelených fazolek, 1 ks červené papriky, 2 lžíce jemné, červené kari pasty, 8 ks kešu ořechů, 300 ml kokosového mléka, 300 ml kuřecího vývaru, 2 lžíce rybí omáčky, 1 lžíce limetkové šťávy, 1 lžička hnědého cukru, 4 lžíce rostlinného oleje, 0.5 lžičky soli Postup: V hrnci přiveďte k varu kokosové mléko a vmíchejte kari pastu. Přilijte vývar, přidejte rybí omáčku, fazolky, na kostičky nakrájenou papriku a… Celý článek ›

Suroviny:2 kuřecí prsa, 1 velká cibule, 1 menší cuketa, 2 mrkve, 2 rajčata, 150g vařené cizrny, 2 stroužky česneku, ½ lžičky mleté skořice, ½ lžičky drceného kmínu, ¼ lžičky cayennského pepře, malý svazek koriandru, 1 lžička mleté sladké papriky, 1 lžíce medu, 1 lžička mletého zázvoru, 150 ml zeleninového vývaru, špetka šafránu, šťáva z 1 citronu, trochu olivového oleje, sůl Postup: Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pak zprudka… Celý článek ›

INGREDIENCE: 500 g kuřecích prsou, 4 lžíce tatarské omáčky Hellmann's, 2 stroužky česneku, hladká mouka, olej na smažení POSTUP: Kuřecí prsa nakrájejte na 2 cm silné plátky. Osolte a opepřete. Promíchejte maso s tatarskou omáčkou Hellmann’s a s prolisovaným česnekem. Můžete jej dát na 30 minut do lednice. Maso bude křehčí a šťavnatější. Plátky kuřete zlehka obalte z obou stran v mouce a osmažte z obou stran dozlatova (cca 3 minuty z každé strany). Celý článek ›

Ingredience: 200 g těstovin, 2 jarní cibulky, 2 stroužky česneku, 5 očištěných žampionů, 1 cuketa, 50 g mraženého hrášku, 550 ml zeleninového vývaru, 100 ml smetany, 2 lžíce strouhaného parmazánu, 1 lžíce másla, 1 lžíce soli, 1 špetka pepře, 1 lžíce čerstvé pažitky Postup: V litinovém hrnci rozehřejte máslo a na něm osmahněte nakrájené jarní cibulky. Až zesklovatí, přidejte česnek nasekaný na plátky, žampiony nakrájené na čtvrtky a kostičky… Celý článek ›

Ingredience: 1 cibule, 1 nožička paprikové klobásy, 400 g kuřecích prsou, olej, 1 červená paprika, 1 zelená paprika, 2 stonky řapíkatého celeru, 2 stroužky česneku, 1 lžička oregana, 1 lžička tymiánu, 2 lžičky sladké mleté papriky, chilli, 400 g krájených loupaných rajčat, 70 g rajčatového protlaku, sůl, pepř, 2 lžíce worcestrové omáčky, 1.5 hrnku dlouhozrnné rýže, 125 g předvařených krevet Postup:Klobásu pokrájejte na kolečka a nechte nasucho pomalu… Celý článek ›

Suroviny: 2 kuřecí prsa3-4 sušená rajčata, kousek pórku, 1-2 lžíce másla, 2 lžíce oleje, lžíce nakládaného zeleného pepře, 100-150 ml vývaru, smetana, sůl, pepř, petrželka Postup: Kuřecí prsa nařízneme špičatým nožem a vytvoříme kapsu. Máslo smícháme s drobně nakrájeným pórkem a nakrájenými rajčaty. Směs lehce osolíme a opepříme. Ochucené máslo vložíme do masa a sepneme párátky. Na rozehřátém oleji opečeme maso zprudka z obou stran.… Celý článek ›