Moučníky

Potřebujete: 4 bílky - cca 130 g,30 g rozpuštěného, ale zchladlého másla, 70 g špaldové mouky hladké (lze nahradit mandlovou), 60 g mletých ořechů (dávám vlašské), 60 g čokoládových peciček (poleva v peckách), 60 g kandovaného ovoce, 60 g rozinek, 90 g mletého cukru Postup: Troubu si předehřejte na 170 – 180°C. Z bílků si ušlehejte za postupného přidávání cukru tuhý sníh a postupně do něj přidávejte všechny ingredience. Zlehka přimíchejte moukou,… Celý článek ›

Suroviny: bílá čokoláda 300 g, máslo 1/3 hrnku, cukr krupice 2/3 hrnku, vejce 2 ks, vanilkový extrakt 1 lžička, hladká mouka 1 hrnek, prášek do pečiva 1/4 lžičky, sůl 1/4 lžičky, jahody 1 hrnek Postup:Troubu předehřejte na 175 °C. Čtvercovou pečicí formu o straně 25 x 25 cm vyložte papírem na pečení a nechte ho trochu přečnívat přes okraje. Papír potřete máslem. Ve vodní lázni rozehřejte za stálého míchání čokoládu s máslem, až vznikne hladká… Celý článek ›

Ingredience: 250 g hladké mouky, 2 celá vejce, 1 bílek, 1 lžíce cukru krupice, pomerančová kůra, citronová kůra, 1 panák brandy, špetka soli, arašídový olej na smažení, cukr krystal na obalení Postup: Všechny ingredience smícháme v míse a vytvoříme hladké těsto, které vyválíme a nakrájíme na libovolné kousky. Ty pak osmažíme na arašídovém nebo slunečnicovém oleji do zlatova a ještě za tepla obalíme v krystalovém cukru. Celý článek ›

Těsto: 300 g hladké mouky, 150 g tuku na pečení, 60 g hroznového (případně moučkového) cukru, 50 ml mléka, 2 lžíce neslazeného kakaa, 1 prášek do pečiva Na ozdobu: 2 velké banány, 50 g strouhaného kokosu, 40 g hroznového (případně moučkového) cukru, 4 bílky, kůra z 1/2 citrónu Postup: Všechny suroviny na těsto smíchejte a propracujte v těsto. Vyložte do formy (zhruba 25x35 cm) a vytvarujte okraje. Těsto hustě poklaďte plátky banánů. Ušlehejte bílky a… Celý článek ›

Suroviny: 200 g bílá čokoláda, 50 g máslo, 3 PL smetana ke šlehání, 1 ks citron (chemicky neošetřený), 1 lžičku vanilkový extrakt Postup: Jednoduchý recept, který máte připravený za pár minut. Výsledná chuť těchto koláčků je božská. Připravíme si vodní lázeň. Do misky ve vodní lázni dáme máslo, na kousky nalámanou bílou čokoládu, smetanu, nastrouhanou citronovou kůru a vanilku. Ve vodní lázni šleháme hmotu do zhoustnutí. Hmotu odstavíme,… Celý článek ›

Suroviny: košíčky: sušenky 100 g, máslo 3 lžíce náplň: kondenzované mléko 1 plechovka, citronová šťáva 100 ml, vaječné žloutky 2 ks, vaječné bílky 6 ks, krupicový cukr 90 g Postup: Vložte sušenky do mixéru a rozmixujte na drobečky. Rozehřejte máslo, smíchejte s drobečky a hotovou směs namačkejte do misek. Dobře vyšlehejte kondenzované mléko s citronovou šťávou a vaječnými žloutky. Směs rozdělte do misek, které potom vložte na plech a pečte v… Celý článek ›

Ingredience: 115 g 70% hořké čokolády, 30 g másla, 1 vejce, 40 g cukru krupice, 115 g hladké mouky, 1/2 lžičky kypřicího prášku, špetka soli, na obalení cukr moučka Postup:Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme čokoládu, opatrně smícháme s moukou, práškem do pečiva a solí. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme 30 minut v ledničce. Pak tvarujeme kuličky a obalujeme je v… Celý článek ›

Suroviny: přírodní krupicový cukr 1 hrnek, žitná celozrnná mouka 1 hrnek, pšeničná celozrnná mouka 2 hrnky, rostlinný olej 3/4 hrnku, vejce 3 ks, najemno nastrouhané cukety i se šťávou, kterou pustila 3 hrnky, soda 1 lžička, dřeň z 1 vanilky, 1 lžička extraktu nebo 1 vanilkový cukr, mletá skořice 1 lžička, mleté nové koření 1lžička, mletý zázvor 1-2 lžičky, mletý kardamon 1 lžička, sůl špetka, kakao 3 lžíce, kůra z 1 bio citronu, chia semínka 2-3… Celý článek ›

Základ: 200 g hořká čokoláda, 100 g mléčná čokoláda, 1-2 PL likér Amaretto, 125 g mascarpone, Obal: 4 PL lyofilizované ovoce, 4 PL moučkový cukr Postup přípravy: Nad párou rozpustíme čokolády, necháme je vychladnout. V misce rozmícháme mascarpone, přidáme likér a promícháme. Postupně zašleháme rozpuštěnou a vychladlou čokoládu. Přikryjeme fólií a odložíme do chladničky ztuhnout. Necháme pouze do chvíle, dokud z hmoty můžeme pomocí malé lžičky… Celý článek ›

Ingredience: 1 ks Lentilky, 340 g hladké mouky, 1 lžíce kakaa Orion, 2 vejce, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, 1/2 sáčku prášku do perníku, 220 g cukru krupice, 250 ml mléka, 100 ml oleje, 1/2 lžičky skořice, 1 citrón, Sůl, máslo a hladká mouka na vymazání pekáčku, 50 g másla, 150 ml smetany ke šlehání, 200 g hořké čokolády Orion, 1 polévková lžíce oleje Postup přípravy: Troubu předehřejeme na 180°C. Mouku prosejeme přes cedník a smícháme… Celý článek ›