Moučníky

Suroviny: Těsto: voda 500 ml, máslo 100 g, špetka soli, hladká mouka 200 g, vejce 5 ks Náplň: tvaroh 750 g, vanilkový cukr 3 sáčky, smetana ke šlehání (33 % tuku) 600 ml, ztužovač šlehačky 2 sáčky, povidla 250 g, tuzemský rum 50 ml, cukr moučka na posypání Postup: V hrnci přiveďte k varu vodu s máslem a solí, potom vmíchejte mouku. Hmotu za stálého míchaní́ restujte tak dlouho, až se přestane přichytávat k hrnci. Do vychladlého těsta postupně zašlehejte… Celý článek ›

Ingredience: 400 g pevných jahod, 4 větší vejce, 70 g cukru krupice, 60 g hladké mouky, špetka soli, dle potřeby olej na smažení, několik lžic tekutého medu nebo karamelové omáčky Postup:Jahody omyjeme, stopky otrháme a plody osušíme papírovou utěrkou. Žloutky utřeme za postupného přidávání cukru do pěny. Do směsi vmícháme mouku. Bílky ušleháme se solí do tuhého sněhu, který opatrně vmícháme do těsta. V kastrůlku rozehřejeme dostatečné množství… Celý článek ›

Potřebujeme: 2 celá vejce, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 1 hrnek limonády, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva Postup: Vejce rozklepneme do mísy, přidáme cukr a řádně vyšleháme, až hmota znásobí svůj objem. Poté přidáme olej a perlivou limonádu. Jakou limonádu dáme, takový barevný odstín bábovky následně budeme mít (já dneska použila malinovku, buchta je krásně narůžovělá). Nakonec lehce zašleháme mouku s práškem do pečiva. Těsto vlijeme do… Celý článek ›

Ingredience: na lanýže: 340 g kvalitní hořké čokolády, 140 g másla, 6 PL (90 ml) smetany (31%), 1/4 ČL soli, 4 PL (60 ml) rumu na polevu, 200 g mléčné čokolády, 20 g ztuženého tuku Postup: Čokoládu, máslo a smetanu vložíme do skleněné mísy (nebo mísy vhodné do mikrovlnné trouby) a zahřejeme asi 2 minut, dokud se čokoláda nerozpustí. Všechny suroviny rozmícháme dohladka a dojemna. Necháme vychladnout při pokojové teplotě, cca 2 hodiny. Potom dáme… Celý článek ›

Ingredience: 2 Margot, 200 g rostlinného tuku, 200 g moučkového cukru, 1 vanilinový cukr, 1 lžíce nastrouhané citronové kůry, 3 vejce, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, tuk na vymazání a polohrubá mouka na vysypání plechu, 200 g černého nebo červeného rybízu, 50 g másla, 70 g krystalového cukru, 50 g hrubé mouky Postup přípravy: Tuk nakrájíme na malé kousky a necháme změknout. Přidáme cukr, vanilínový cukr, citronovou kůru, nastrouhanou tyčinku… Celý článek ›

Suroviny:Těsto:300 g moučkový cukr,400 g hladká mouka,250 g máslo,1 PL jedlá soda,3 ks vejce, 3 PL med, podle potřeby mléko Krém: 375 g máslo, 600 g slazené salko Dále: Hrst vlašské ořechy, 1 bal. Pikao kakaové Postup přípravy: Nejdříve si připravíme těsto. Připravíme si horkou vodní lázeň. Do misky dáme máslo, necháme ho rozpustit, přidáme med, vajíčka, moučkový cukr, jedlou sodu a mouku. Vše spolu promícháme a pokud máme velmi husté těsto,… Celý článek ›

Ingredience: 300g vařené rýže - nejlépe arborio, 60 ml kondenzovaného, neslazeného mléka, 3 lžíce medu. 1 lžička mleté skořice, 1 ks lusku vanilky – dřeň, 1 lžíce medu, 100g sušeného ovoce - hrušky, švestky, broskve, meruňky, 100 ml jablečného džusu, 1 ks jablka - nastrouhané Na posypání: 3 lžíce mandlových lupínků Postup: Uvařenou rýži promíchejte s kondenzovaným mlékem, medem, mletou skořicí a dřeni vanilky. Mléko můžete trochu zahřát, aby… Celý článek ›

Ingredience: 4 ks Želé v čokoládě, 100 g másla, 1 ks Sójové řezy, 30 ks rozdrcených piškotů, 10 ks rozlámaných piškotů, 2 lžíce cukru moučka, 2 lžíce kakaa, hrst sušených brusinek, 1 lžička rumové tresti, kokos na obalení Postup přípravy: Smíchejte změklé máslo s rozdrcenými piškoty, kakaem a cukrem. Do hmoty pak zapracujte na kostičky pokrájené sójové řezy, zbytek piškotů, brusinky a rumovou tresť. Směs by neměla být příliš vlhká, v opačném… Celý článek ›

Ingredience: Vejce 4 ks, Vanilkový puding 4 ks, Rum 1 dl, Olej 1 hrnek, Kypřící prášek do pečiva 1 ks, Kakao 1 lžička, Cukr krupice 1 hrnek Postup: Z bílků ušlehejte sníh. Cukr, žloutky a olej umíchejte. Přidejte vanilkové pudinky, kypřicí prášek, rum a zamíchejte. Nakonec zlehka vmíchejte sníh. Polovinu těsta vylijte do vymazané a strouhankou vysypané formy, do druhé poloviny vmíchejte kakao a nalijte na první polovinu těsta. Pečte 45 minut na 180°C. Celý článek ›

Suroviny: 4 ks banány, 1 šálek hladká mouka, 1,5 lžičky prášek do pečiva, 1 lžička skořice, 1/4 šálku moučkový cukr, Špetka sůl, 1 šálek bílý řecký jogurt, 1 ks bílek, olej na smažení, moučkový cukr na posypání Postup přípravy: Banány nakrájíme na větší kousky, které obalíme v skořicovém těstíčku. Těstíčko: V misce smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl a skořici. Přidáme vaječný bílek, jogurt a dobře dřevěnou vařečkou… Celý článek ›