Recepty z ráje

Ingredience: 2 lilky, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce másla, 1 menší cibule, 5 žampionů, 1 sáček mražené zeleniny s kukuřicí, trocha soli, dle chuti čerstvě mletý pepř, 1 lžička kořenící směsi (Italská směs), 100 g strouhaného sýra Postup:Lilky omyjeme, odkrojíme stopky, podélně rozřízneme a vydlabeme dužinu. Pomažeme je olivovým olejem, osolíme a vložíme do trouby. Pečeme při 180 °C asi 15 minut.Zatím na másle orestujeme nadrobno pokrájenou… Celý článek ›

Ingredience:4 vejce, 5 paprika, 100 g sýr strouhaný, 1 plechovka žampiony sterilované, špetka sůl, špetka pepř, 500 g brambory vařené, trochu mléko, dle potřeby olej na vymazání formy Postup: Ze tří vajec‚ sýra‚ žampionů a jedné na kostičky nakrájené papriky uděláme smaženici. Osolíme‚ opepříme. Vzniklou směsí plníme zbylé vyčištěné papriky. Naplněné papriky vložíme do vymaštěného pekáče‚ na ně naskládáme brambory nakrájené na kolečka.… Celý článek ›

Ingredience: Sůl a pepř dle chuti,Nové koření, bobkový list, majoránka dle chuti, Olej nebo sádlo dle chuti,Česnek dle chuti, Cibule 1 ks, Hladká mouka 50 g, Smetana 250 ml, Kysané zelí 300 g, Uzená křížová kost 400 g Postup:Uzenou křížovou kost zalijte studenou vodou, přidejte nové koření, jeden bobkový list a povařte, dokud maso nebude odpadat od kosti. Maso společně s kořením sceďte a přidejte nakrájené kysané zelí.V hrníčku či misce rozmixujte hladkou… Celý článek ›

Ingredience: 6 paprik, 100 g eidamu, 50 g balkánského sýra, 50 g nivy, 1/2 hermelínu, 2 cibule, 2–3 vejce, trocha strouhanky, 2 rajčata, 1 tavený sýr, 1 hrst bylinek Postup:Papriky zbavíme jádřinců. Sýry nastrouháme, přidáme 1 cibuli nakrájenou nadrobno a vklepneme vejce. Směs propracujeme a dle potřeby zahustíme strouhankou. Směsí naplníme papriky, dáme je do pekáčku s trochou oleje, obložíme odřezky z paprik, nakrájenými rajčaty a na proužky nakrájenou… Celý článek ›

Na 1 závin potřebujete: 1 balení chlazeného listového těsta, 1 malou cuketu, 1 menší červenou papriku, ½ lilku, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 lžičku nasekaného rozmarýnu, 200 g balkánského sýra, 1 lžičku nasekaného tymiánu, 1 vejce na potření, sůl, pepř, olej Postup: Cuketu a lilek nakrájejte na kolečka, rozložte na talíř, posolte a nechte asi půl hodiny vypotit. Cibuli nakrájejte na hrubo, papriku na širší proužky, česnek na kousky. Balkánský sýr… Celý článek ›

Na 1 závin potřebujete: 180 g hladké mouky, 80 g selského bílého jogurtu, 80 g másla, 300 g mrkve, 200 g lučiny, hrst čerstvého koriandru, sůl, pepř, sezamové semínko na posypání, 2 lžíce oleje, 1 vejce na potření Postup: Do mísy odměřte mouku, přidejte na kostky nakrájené máslo, jogurt a půl lžičky soli. Vypracujte těsto, které zabalte do fólie a nechte chvíli v chladu. Mezitím připravte náplň. Mrkve očistěte a nakrájejte na kolečka. Pak je orestujte… Celý článek ›

Suroviny: brambory, oloupané a na kostičky 675 g, sladké brambory, oloupané a na kostičky 350 g, olivový olej 2 lžíce, pórek, najemno 1 ks, sušené oregáno nebo tymián 1 lžíce, špenát, pokrájený 140 g, mražený hrášek 115 g, máslo 55 g, mléko, teplé 150 ml, šlehačka 2 lžíce, dijonská hořčice 1 lžíce, čedar, nastrouhaný 85 g + na posypání Postup: Předehřejte troubu na 200 °C. Oba druhy brambor vařte ve vodě asi 15–20 minut doměkka. Ve velké pánvi… Celý článek ›

Suroviny: semínka koriandru 1 lžíce, celý kmín 2 lžíce, slunečnicový olej 1 lžíce, česnek, prolisovaný 3 stroužky, velká cibule nasekaná najemno 2 ks, mletá sladká paprika 2 lžičky, mletý zázvor 2 lžičky, rajský protlak 1 lžíce, voda 500 ml, plechovka rajčat 2 ks (jedna 425 g), dýně, nahrubo nakrájená 600 g, lilek na kostičky 1 ks, plechovka cizrny, slitá 300 g Citronový kuskus: kuskus 2 hrnky (400 g), vroucí voda 500 ml, citronová kůra, nahrubo… Celý článek ›

Suroviny: rohlík 5 ks, banán 5 ks, rozinky, předem namočené v rumu 100 g, smetana (30%) 450 ml, cukr 80 g, vejce 5 ks, sůl 1 špetka, vanilkový extrakt 1 lžička, máslo na vymazání formy Postup: Troubu předehřejte na 170 °C. Pokud jste si rozinky nenamočili předem, je nejvyšší čas to udělat. Lepší je ale vzpomenout si včas, aby se namáčely několik hodin. Zapékací mísu vymažte máslem. Prošlehejte čtyři žloutky, jedno celé vajíčko, vanilkový extrakt, sůl,… Celý článek ›

Ingredience: 150g sýra ricotta, 3 ks banánů, 2 lžíce cukru krupice, 1 lžička vanilkového extraktu, 155g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1 lžička mleté skořice, 1 špetka mletého badyánu, 1 špetka mletého anýzu, 2 ks vajec, 2 lžíce citronové šťávy, 50g másla K podávání: 4 lžíce javorového sirupu, 200g jahod Postup: Banány rozmačkejte v misce a pokapejte je citronovou šťávou. Přidejte sýr, cukr, vanilku, koření, vejce, prosetou mouku s… Celý článek ›