Recepty z ráje

Ingredience: Na bešamel: :100 g hladké mouky, 100 g másla, Sůl, 1 litr polotučného mléka, Muškátový oříšek, Pepř Ingredience na houbové lasagne:250 g lasagní, Tři velké hrsti nakrájených hub (hříbky, lišky apod.), 1 středně velká žlutá cibule nasekaná najemno, Pepř, Sůl, Rozmarýn, Čerstvý tymián, Bešamel, 125-150 g mozzarelly, Extra panenský olivový olej, 80 g čerstvé nastrouhaného parmazánu, 50 g strouhanky, 20-30 g mletých vlašských ořechů, 2… Celý článek ›

Ingredience: 400 g uvařené rýže (nejlepší je jasmínová, uvařená den předem), 120 g kuřecích prsou, 3 vejce, 1 lžíci čerstvě nastrouhaného zázvoru, 2 stroužky česneku, 1 velkou červenou cibuli, 2 jarní cibulky, lžíci chilli směsi, 1 lžíci sladké sójové omáčky, 1 lžíci ústřicové omáčky, 1 lžíci slunečnicového oleje, čerstvý koriandr na dozdobení, sůl, čerstvě mletý pepř k dochucení Postup:V pánvi (ideální je wok) si rozehřejte olej a… Celý článek ›

Ingredience: Na masové koule:500 g mletého hovězího masa,1 střední cibule (pokrájená nadrobno),hrst nasekané petrželky,pár lístků šalvěje,2 lžíce strouhaného parmazánu,2 lžíce strouhanky (bezlepkové),1 vejce,2 lžíce šlehačky,pepř, kajenský pepř, sůl Na brusinkovou omáčku: 60 g másla, 1 střední cibule, 240 g krájených rajčat, 20 g třtinového cukru, 1 sklenička brusinek, 1 lžička dijonské hořčice, hrst nasekaných bylinek (šalvěj, tymián,… Celý článek ›

Ingredience: 1 cibule,4 stroužky česneku,1 lžíce rajčatového protlaku,4 naložené pečené papriky, 200 ml vývaru, 1 plechovka bílých fazolí, 1 plechovka červených fazolí, 2 lžíce oleje, 1 špetka soli, 1 špetka pepře Na pošírovaná vejce: 4 vejce, 2 lžíce octa K podávání: 4 krajíce chleba, 1 čerstvá feferonka, 1 svazek čerstvého koriandru, 1 špetka soli, 1 špetka pepře Postup:Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobné kostičky. Česnek také oloupejte a… Celý článek ›

Ingredience: 2 PL másla), 1 větší cibuli (jemně nakrájenou), 1 ČL soli, 1 stroužek česneku (lisovaného),2 ČL Worchester omáčky,1,25 hrnku zakysané smetany,1/4 hrnku majonézy, 1/8 ČL kájenského pepře,1/4 ČL mletého čerstvého pepře,60 g Nivy, 2 PL mléka (dle potřeby více) Postup:Nejprve si na pánvi rozpusťte máslo.Jakmile máslo zpění, přidejte cibuli a sůl. Za stálého míchání smažte cibulku cca 2 minuty. Cibulka by Vám měla zkaramelizovat. Následně… Celý článek ›

Ingredience: 800 g kuřecích prsních řízků, 400 g dýně (Hokkaidó) nakrájené na kostky (délka hrany 1,5 cm), 1 konzerva kokosového mléka, 300 ml sladké chilli omáčky, 1 lžíce červené kari pasty, 2 limetky (šťáva a kůra), 20 ml sójové omáčky Příprava:Kuřecí prsní řízky nakrájejte na velké kostky (o délce hrany 3 cm). Smíchejte všechny přísady na marinádu a maso nechejte 2–3 hodiny marinovat v ledničce. Gril předehřejte pro přímé grilování při… Celý článek ›

Ingredience: 1 králík, 3 velké cibule, 10 dkg másla, 5 dkg slaniny nakrájené na plátky, 1 lžíci cukru, 2 lžíce hladké mouky, 10 dkg pikantní zavařeniny (třešňová, rybízová), šťávu z jednoho citronu, koření: tymián, nové koření, bobkový list, sůl Postup:V remosce (není podmínkou, může se dusit i na plotně v kastrolu) osmahneme na slanině pokrájenou cibuli na malé kostičky, přidáme všechno koření, potom porce králíka, podlijeme vodou a… Celý článek ›

Ingredience: 350 g silných semolinových špaget, 160 g tuňáka Rio Mare v olivovém oleji, 3 cukety, 2 žloutky, 1 celé vejce, 4 lžíce čerstvé smetany, 1 čajová lžička strouhaného parmazánu, 40 g extra panenského olivového oleje, sůl a hodně černého pepře Postup: Přiveďte do varu velké množství vody. Když začne voda vřít, přidejte sůl.Nakrájejte cukety na tenké plátky a osmažte je na pánvi na extra panenském olivovém oleji. Přidejte trochu soli.Do… Celý článek ›

Ingredience: 350g kulatozrnné rýže, 150g lososových filetů Rio Mare ve vlastní šťávě, chemicky neošetřený citrón,½ cibule,1 stroužek česneku,svazek petrželky, 1,5 litru rybího nebo zeleninového vývaru, 50g másla Postup:Nakrájejte cibuli a česnek dohromady. Petrželku nasekejte odděleně. Nastrouhejte citrónovou kůru a vymačkejte šťávu z ½ citrónu.Ve větším hrnci lehce osmahněte cibuli a česnek na polovině másla, přidejte rýži a nechte zhruba 3 minuty… Celý článek ›

Ingredience 1/2 kg fazolí, 1-2 cibule, 80 g rajčatového protlaku, 4-5 stroužků česneku, 200 g mletého masa, 1 pikantní klobása, 1 menší cuketa, 1/2-1 ks papriky (kapie), 1/2 dcl slunečnicového oleje, 150 g kečupu, Pepř, Vegeta, sójová omáčka, špetka oregana (sušeného), 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/2 kostky hovězího bujónu, 1 lžíce chilli omáčky (ostřejší), sůl Postup:Den předem namočené fazole uvaříme do měkka. Na oleji orestujeme do zlatova… Celý článek ›