Kuřecí

Ingredience: 1400 g naporcovaného kuřete, 0.5 lžičky soli, 0.5 lžičky mletého pepře, 250 ml kuřecího vývaru, 250 ml smetany, 400 g nakládaných žampionů, 1 lžíce sušeného estragonu, 1 ks bílé cibule, 0.5 hrnku zelené petrželky - nakrájené Postup: Naporcované kuře vložte do pekáčku, osolte a opepřete. Kuře podlijte vývarem a pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 30 minut. Ve větší misce smíchejte scezené žampiony, estragon a smetanu. Směs… Celý článek ›

Ingredience: 1 balení listového těsta, 2 vejce, 250 ml zakysané smetany, čerstvý tymián (1 snítka), 300 g kuřecího masa, 200 g modrého sýra, 1 hruška, 50 g vlašských ořechů, sůl, pepř, olej Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Kuřecí maso omyjte a osušte, osolte a opepřete. Poté ho nakrájejte na nudličky. Kousky kuřete krátce osmahněte na rozpáleném oleji. Nivu rozmačkejte dohladka a smíchejte se zakysanou smetanou. Vmíchejte 1 vejce. Do sýrové směsi… Celý článek ›

Suroviny: 1 kuře, 1 citron, 1 pomeranč, 1 lžička bazalky, 1 lžička tymiánu, pepř, sůl, 50 g másla, 0,3 l bílého vína, bobkový list Postup:Z 25 g másla, pepře, soli, poloviny tymiánu a bazalky si vytvoříme ochucené máslo. Na kuřeti nazdvihneme u prsou opatrně kůži a vetřeme do míst připravené máslo. S druhou části másla potřeme povrch kuřete, posypeme trochu tymiánem a bazalkou, opepříme a osolíme. Dovnitř kuřete dáme bobkový list a trochu tymiánu.… Celý článek ›

Suroviny: 3 větší kuřecí prsa, 1 PL grilovacího koření, 1 PL sladké sójové omáčky, 1 PL worcesterové omáčky, 1 ČL (vrchovaté) mleté sladké papriky, 3 PL kečupu, 6 malých stroužků česneku, 1 KL sušeného libečku, nasekaná petrželová nať, mletý černý pepř, sůl podle chuti, 1 vrchovatá lžíce solamylu Postup: Připravíme misku. Do ní dáme kuřecí maso, které jsme nakrájeli na malé kousky. K masu přidáme ostatní sypké a tekuté přísady. Nakonec… Celý článek ›

Suroviny: 4 plátky kuřecích prsou, 45 g mleté sladké papriky, 500 ml mléka, 280 ml smetany ke šlehání, 200 ml vývaru, nadrobno nakrájenou bílou cibuli, rostlinný olej na restování, hladkou mouku na zaprášení, oříšek másla, sůl a čerstvě namletý pepř Postup: Omytá kuřecí prsíčka nejprve osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem. Restujeme je zvolna rovnoměrně po každé straně na rozpáleném oleji. Dozlatova osmahlé je odložíme stranou. Do pánve… Celý článek ›

Ingredience: Na marinádu: 5 cm čerstvého zázvoru, 4 stroužky česneku, 3 lžíce oleje, 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžička třtinového cukru, 1 špetka soli, 1 špetka pepře Dále potřebujete: 2 kuřecí prsa, 1 lžička škrobu, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce sezamových semínek, 1 svazek čerstvého koriandru Postup: Na marinádu oloupejte kus zázvoru velký asi jako palec a nakrájejte ho na jemné nudličky. Česnek oloupejte a… Celý článek ›

Ingredience:4 kuřecí prsa,sůl a pepř,rostlinný ole1 cibule,1 lžíce sladké mleté papriky, 300 ml mléka, 300 ml kuřecího vývaru, 1 bobkový list,3 kuličky celého nového koření,2 lžíce másla,2 lžíce hladké mouky, 250 ml smetany ke šlehání Postup:Kuřecí maso pokrájejte na kostičky velikosti sousta, osolte, opepřete a v hrnci je na rozpáleném oleji osmahněte dozlatova. Tento krok nepodceňujte a kuře opravdu restujte tak dlouho, dokud nebude zlatavé. Výpečky… Celý článek ›

Suroviny:celé kuře (1,4 kg) 1 ks, máslo 80 g,Česnek (rozdrcený 3 stroužky),šťáva z 1 a 1/2 citrónu, skořice 1/2 lžičky,sůl 1 a 1/4 lžičky, pepř Postup:Předehřejte si troubu na 195 °C. Kuře nemyjte, pouze ho důkladně osušte zvenku i zevnitř papírovou utěrkou.V mixéru připravte skořicové máslo. A to tak, že rozmixujte dohladka 80 g másla spolu s ½ lžičkou skořice, 3 stroužky utřeného česneku, šťávou z 1 citrónu, ¼ lžičkou soli a větší špetkou… Celý článek ›

Suroviny:slanina 30 gramů, olej 3 lžíce, kuřecí maso 300 gramů (bez kostí a kůže), cibule 1 kus, česnek 1 stroužek (1-2 stroužky), rajčata 3 kusy (nebo malá konzerva nakládaných rajčat), rýže 250 gramů, vývar 800 mililitrů, sůl, pepř černý (mletý), hrášek cukrový 80 gramů, paprika červená 1 kus, oregano 1 lžička, petrželka velkolistá 1 hrst (nasekaná) Postup:Na kostičky nakrájenou slaninu rozpustíme s olejem v hlubší pánvi. Přidáme nakrájené… Celý článek ›

Ingredience: Na kuře: 2 kuřecí stehna,1 lžíce medu, 1 červená cibule,sůl Ořechové pesto: 1/2 svazku hladkolisté petržele, 60 g vlašských ořechů, 60 ml extra panenského olivového oleje, sůl a pepř Postup:Troubu zapněte na 200 °C. Kuřecí stehna potřete medem a narovnejte do pekáčku. Cibuli nakrájejte na měsíčky a přidejte ke kuřeti. Lehce osolte a podlijte tak, aby v pekáčku bylo asi 1,5 cm vody. Vložte do trouby a pečte asi 40 minut dozlatova. Všechny… Celý článek ›