Recepty z ráje

Ingredience: 200 g máslových sušenek,3 vajíčka,250 g kondenzovaného mléka, 580 ml mléka, 1 balíček vanilkového cukru, 200 g másla, 4 PL moučkového cukru, 4 PL kakaa Postup:V hluboké misce si rozšlehejte vejce do hladka. Přidejte k nim 400 ml mléka, kondenzované mléko, cukr a vanilkový cukr. Všechny ingredience důkladně promíchejte. Potom dejte směs na mírný oheň a za stálého míchání ji přiveďte do varu. Vařte ještě asi 2 minuty, dokud krém nezačne… Celý článek ›

Ingredience: Korpus: 200 g čokolády, 60 g másla, 20 ks dětských piškotů, 25 g burizonů Náplň: 250 g mascarpone, 150 ml smetany ke šlehání, dle chuti cukr moučka, 25 g práškové želatiny, 2 celé broskve + 1 na ozdobu Postup: Čokoládu nalámeme na čtverečky, máslo nakrájíme na plátky a obojí společně necháme zcela rozpustit ve vodní lázni. Mezitím vložíme piškoty do sáčku a rozdrtíme je, například válečkem na těsto. Do teplé čokoládové směsi… Celý článek ›

Ingredience: krém:200 g BeBe sušenek,3 vejce,250 g kondenzovaného mléka, 400 ml mléka, 200 g másla, 1/2 balíčku vanilkového cukru, čokoládová poleva Postup: Vajíčka rozbijeme do středně velkého hrnce a vyšleháme jejich do hladka. Pak přidáme mléko, kondenzované mléko a vanilkový cukr. Důkladně promícháme. Následně postavíme hrnec na malý oheň a za stálého míchání přivedeme směs k varu. Hotový krém odstavíme a necháme vychladnout. Máslo necháme… Celý článek ›

Ingredience: 150 g másla, 100 g cukru krupice, 3 vejce, 150 g nutelly, 250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 150 ml mléka Postup:Máslo s cukrem a žloutky vyšleháme do pěny. Přidáme nutellu a ještě chvíli šleháme. Pak pomalu po částech zašleháme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vařečkou zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme asi 45 minut při 180°C. Celý článek ›

Korpus:250 g Oreo sušenek, 80 g másla Krém: 350 g mascarpone, 60 g moučkového cukru, 1 lžíce vanilkového aroma/ vanilkového cukru, 10 g želatiny, 50 ml vody, 200 ml smetany na šlehání, 200 g bílé čokolády, 100 g Oreo sušenek, 20 ml citrónové šťávy Na ozdobu: Oreo sušenky, Bílá čokoláda Postup: Připravíme si kulatou formu, kterou vyložíme pečícím papírem (průměr formy cca 23 cm). Oreo sušenky si rozdrtíme, například za pomocí mixéru a zalijeme je… Celý článek ›

Ingredience: 340g hladké mouky 00,600g očištěné dýně,250g cukru krupice, 3 lžíce oleje extra virgin, 100g rozinky, 40g máslo, 2 vejce, 2,5g mleté skořice, 5ks hřebíčku, 5ks Cardamone, špetka soli, ½ prášku do pečiva, 1 lžíce cukru moučka Postup: Dýni nakrájíme na slabé plátky (cca 1cm), dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů do vytřeného pekáčku máslem asi na 15min. Pak ji rozmixujeme. Rozinky namočíme do vody, aby změkly. Zvlášť vyšleháme vejce… Celý článek ›

Ingredience: 115 g lískových ořechů, 115 g mandlí, 85 g kandované kůry z citrusů, 55 g nadrobno nakrájených sušených meruněk, kůra strouhaná z 1 pomeranče, 55 g polohrubé mouky, 2 lžíce práškového kakaa, 1 lžička mleté skořice, 1/4 lžičky mletého koriandru, 1/4 lžičky čerstvě strouhaného muškátového oříšku, 1/4 lžičky mletých hřebíčků, 115 g krupicového cukru, 175 g medu, moučkový cukr na posypání Postup: Dortovou formu vyložíme pečícím… Celý článek ›

Suroviny: Korpus: bílky 4 ks, cukr moučka 220 g, kukuřičný škrob 2 lžíce, vinný ocet 2 lžičky Krém: žloutky 4 ks, cukr 6 lžic, kukuřičný škrob 4 lžíce, mléko 200 ml, smetana 200 ml, amaretto 4 lžíce, smetana ke šlehání (33 % tuku) 200 ml Postup: Z bílků ušlehejte tuhý sníh, poté do něj za stálého šlehání postupně přidávejte cukr. Nakonec do hmoty zašlehejte škrob a vinný ocet. Papír na pečení přilepte na plech pomocí malého množství sněhové… Celý článek ›

Přísady:4 ks jablka (středně velké), 50 g rozinky, 2 PL rum, 50g mandle nebo ořechy (nahrubo nasekané), 4 balíčky Třtinový cukr karamelový Dr. Oetker, 4 PL máslo Na krém: 200 g mascarpone, 2 balíčky Vanilkový cukr Dr.Oetker, 1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr.Oetker Příprava: Jablka se slupkou omyjeme, osušíme a přepůlíme. Lžičkou vydlabeme dužinu kolem jaderníku. Rozinky namočíme do rumu, promícháme s nasekanými ořechy nebo mandlemi… Celý článek ›

Potřebujeme: 600 ml plnotučného mléka, 4 celá vejce, 50 g moučkového cukru, 2 lžičky vanilkové esence, čerstvý muškátový oříšek, kruhovou žáruvzdornou misku o průměru cca 17 cm, máslo na vymazání formy, ovoce na dozdobení Postup: Troubu předehřejeme na cca 140 stupňů. Misku na pečení řádně vymažeme máslem a postavíme jí do hlubokého pekáče (další postup viz níže). Do rendlíku dáme mléko (opravdu musí být plnotučné, nezaměňujte jej za jiné)… Celý článek ›