Články za měsíc Červen 2018

Korpus:250 g Oreo sušenek, 80 g másla Krém: 350 g mascarpone, 60 g moučkového cukru, 1 lžíce vanilkového aroma/ vanilkového cukru, 10 g želatiny, 50 ml vody, 200 ml smetany na šlehání, 200 g bílé čokolády, 100 g Oreo sušenek, 20 ml citrónové šťávy Na ozdobu: Oreo sušenky, Bílá čokoláda Postup: Připravíme si kulatou formu, kterou vyložíme pečícím papírem (průměr formy cca 23 cm). Oreo sušenky si rozdrtíme, například za pomocí mixéru a zalijeme je… Celý článek ›

Ingredience: 340g hladké mouky 00,600g očištěné dýně,250g cukru krupice, 3 lžíce oleje extra virgin, 100g rozinky, 40g máslo, 2 vejce, 2,5g mleté skořice, 5ks hřebíčku, 5ks Cardamone, špetka soli, ½ prášku do pečiva, 1 lžíce cukru moučka Postup: Dýni nakrájíme na slabé plátky (cca 1cm), dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů do vytřeného pekáčku máslem asi na 15min. Pak ji rozmixujeme. Rozinky namočíme do vody, aby změkly. Zvlášť vyšleháme vejce… Celý článek ›

Ingredience: 115 g lískových ořechů, 115 g mandlí, 85 g kandované kůry z citrusů, 55 g nadrobno nakrájených sušených meruněk, kůra strouhaná z 1 pomeranče, 55 g polohrubé mouky, 2 lžíce práškového kakaa, 1 lžička mleté skořice, 1/4 lžičky mletého koriandru, 1/4 lžičky čerstvě strouhaného muškátového oříšku, 1/4 lžičky mletých hřebíčků, 115 g krupicového cukru, 175 g medu, moučkový cukr na posypání Postup: Dortovou formu vyložíme pečícím… Celý článek ›

Suroviny: Korpus: bílky 4 ks, cukr moučka 220 g, kukuřičný škrob 2 lžíce, vinný ocet 2 lžičky Krém: žloutky 4 ks, cukr 6 lžic, kukuřičný škrob 4 lžíce, mléko 200 ml, smetana 200 ml, amaretto 4 lžíce, smetana ke šlehání (33 % tuku) 200 ml Postup: Z bílků ušlehejte tuhý sníh, poté do něj za stálého šlehání postupně přidávejte cukr. Nakonec do hmoty zašlehejte škrob a vinný ocet. Papír na pečení přilepte na plech pomocí malého množství sněhové… Celý článek ›

Přísady:4 ks jablka (středně velké), 50 g rozinky, 2 PL rum, 50g mandle nebo ořechy (nahrubo nasekané), 4 balíčky Třtinový cukr karamelový Dr. Oetker, 4 PL máslo Na krém: 200 g mascarpone, 2 balíčky Vanilkový cukr Dr.Oetker, 1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr.Oetker Příprava: Jablka se slupkou omyjeme, osušíme a přepůlíme. Lžičkou vydlabeme dužinu kolem jaderníku. Rozinky namočíme do rumu, promícháme s nasekanými ořechy nebo mandlemi… Celý článek ›

Potřebujeme: 600 ml plnotučného mléka, 4 celá vejce, 50 g moučkového cukru, 2 lžičky vanilkové esence, čerstvý muškátový oříšek, kruhovou žáruvzdornou misku o průměru cca 17 cm, máslo na vymazání formy, ovoce na dozdobení Postup: Troubu předehřejeme na cca 140 stupňů. Misku na pečení řádně vymažeme máslem a postavíme jí do hlubokého pekáče (další postup viz níže). Do rendlíku dáme mléko (opravdu musí být plnotučné, nezaměňujte jej za jiné)… Celý článek ›

Ingredience:1 hrnek cukr – krupice, 1 polévková lžíce kakao, 1/4 hrnku olej, 2 hrnky mouka – hladká, tuk, mouka, moučkový cukr, 1 ks prášek do perníku, 1 a 1/2 hrnku mléko - polotučné Postup: Připravíme si mísu a nasypeme si do ní prášek do perníku a mouku. Nandáme cukr a kakao. Nakonec nalijeme mléko a trochu oleje. Pomocí robota, nebo ručně suroviny důkladně smícháme. Zapneme si troubu na 180 °C. Bábovkovou formu vytřeme tukem a vysypeme moukou. Hotovou… Celý článek ›

Budete potřebovat:60dkg hladké mouky, 25kdg moučkového cukru, 10dkg Hery, 4 vejce, 1 lžíce tlučeného hřebíčku, 1 lžíce mleté skořice, 1 lžíce jedlé sody, 4 lžíce medu, nasekané ořechy, povidla, vejce na potírání Postup: Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme 12 hodin odležet v chladnu. Pak rozdělíme na 6 dílů, které vyválíme na tenké obdélníkové pláty. Potřeme je povidly a posypeme nasekanými ořechy. Pláty postupně zamotáme jako… Celý článek ›

Potřebujeme: 200g hladké mouky, 80g cukru krystal, vejce, 1dcl oleje, 250ml mléka, 1/2 prášku do perníku, kl perníkového koření, kl skořice mleté, ždibec jedlé sody, hořkou čokoládu Postup:Cukr, vejce a olej ušleháme do hladka, přidáme mouku smíchanou s prdopečem, kořením, skořicí a sodou, poté přilíváme mléko. Nakonec lehce vmícháme rozlámanou čokoládu. Pečeme ve vyhřáté troubě až muffiny zezlátnou. Můžeme pocákat polevou. Celý článek ›

Přísady: Na těsto: 1 balení Perníčky Dr.Oetker, 25 g máslo (změklé), 3 - 4 KL med (tekutý), vejce Na krém: 1 balíček Crema Tiramisu Dr. Oetker, 300 ml mléko polotučné (studené) Na posypání: 1 KL instantní káva, 100 ml voda, 1 zarovnaná KL skořice mletá Příprava: Na přípravu těsta připravíme směs na perníčky s máslem, medem a vejci podle návodu na obale. Připravíme si dva plechy vyložené papírem na pečení. Těsto rozdělíme na poloviny. Jednu… Celý článek ›